绿豆不但是食品,也是一味中药。中医认为,绿豆性凉、味甘,有清热解毒、消暑除烦、止渴健胃的功效。夏季暑热盛行,绿豆汤是我国民间传统的解暑佳品。
中医认为,绿豆具有消暑益气、清热解毒、润喉止渴的功效,能预防中暑,治疗食物中毒等。
现代医学研究也认为,绿豆营养价值较高,蛋白质含量比鸡肉还多,钙质是鸡肉的7倍,铁质是鸡肉的4.5倍,磷也比鸡肉多,这些对促进和维持机体的生命发育及各种生理机能都有—定的作用。
有关实验还表明,绿豆有防治动脉粥样硬化,减少血液中的胆固醇及保肝等作用,但寒凉体质者、老人、儿童以及正在服用各类药物的人并不适宜喝绿豆汤。
值得注意的是:绿豆汤也不宜喝冰镇的,否则会影响脾胃,易造成脾胃失衡、腹泻。
有些人会说孕妇在怀孕期间如果吃了寒凉的食物,可能会导致宫寒引起流产。而绿豆是属于凉性的食物,所以孕妇不能吃。
2023-10-02 浏览(3883)
除湿气的食物有冬瓜、南瓜、西瓜、绿豆和白扁豆等,这些食物可以起到健脾胃的作用,可以加快体内的湿气排出。
2021-08-16 浏览(5360)
...建议多吃温阳的食物,如羊肉,不要吃太凉性的食物,如绿豆汤,因为绿豆汤本身就是解暑利水的食物,吃多有可能会导致肾阳虚症状的加重。而肾阴虚的患者不建议吃补阳的食物,如羊肉,否则阴虚的症状会进一步的加重。
2021-01-19 浏览(4642)
...常吃生冷辛辣的食物或暴饮暴食,常喝饮料或寒性较重的绿豆汤等,也会导致脾运化失调引起脾虚。
2021-01-18 浏览(7850)