洋葱农药最少?芹菜草莓苹果“最毒”?
许多市民印象中,以往被查出有农药残留的以蔬菜为多,但在昨天的两则新闻中,却都是水果出现问题。很多读者想起来不久前网上流传的一则“农药残留排行榜”,其中把各个种类果蔬的农药残留情况做了一个排名。热心的读者打来电话,询问起这个排名的准确性,更有读者担心:现在是不是水果的残留比蔬菜更严重了?对此,记者进行了采访。
这个排行榜有道理之处
果蔬农药残留差异确实存在
洋葱残留少点菠菜多点,是可能的
这个网上十分流行的果蔬农药残留排行榜是由美国FoodNews网站公布的,上面由少到多把各个种类果蔬的农药残留情况做了一个排名。其中,排名第一的是洋葱,其农药残留最少。而甜玉米、菠菜、西瓜等果蔬分别排在前列。在所统计的果蔬种类中,芹菜、桃子、草莓、苹果等被排在了最后,也就是说,这几类果蔬的农药残留最高。
那么,果蔬间农药残留量真的就存在差异吗?据专家介绍,在使用同样分量的农药时,比较不同种类果蔬的农药残留状况,应该是有所不同的。“像叶菜类蔬菜的农药残留就有可能多于根菜类,因为喷施农药时多半会直接打到植物的叶片上;另外,像生菜、小白菜、菠菜等叶菜,都是整个植物都将被食用,而洋葱和部分水果类只使用果实或根部,所以它们农药的残留量肯定有差异。”
此外,影响蔬菜水果农药残留量最主要的因素是打药的时机,“一般作物都可以通过新陈代谢作用对喷施的农药进行降解,如果在采收的前一天喷药,采下来的果蔬农药残留量一定会很高,而要是采收前10天打药,到采收时就没有那么高。
五个多月的宝宝可以添加米粉、小米粥、蛋黄、香蕉泥、苹果泥、蔬菜汁、烂面条等等。
2022-12-19 浏览(1362)
小儿积食可以吃一些富含维生素以及膳食纤维丰富的食物,比如苹果、玉米、火龙果以及胡萝卜、菠菜等等。
2022-12-04 浏览(4885)
习惯性的便秘吃富含维生素的蔬菜和水果好,比如胡萝卜、西红柿、白菜、芹菜和苹果、香蕉等,吃了这些食物能促进胃肠道蠕动。
2022-11-10 浏览(1496)
急性扁桃体炎时可以吃一些苹果、柚子、香蕉、梨、火龙果、猕猴桃等等这些水果。
2022-10-17 浏览(5414)
A:洋葱还可以降低致癌物的毒性,洋葱中含有降血糖,还可以降低心脑血管疾病的发生机率。所以断奶的女性可以吃一些洋葱不影响。
曹剑副主任医师南京市妇幼保健院
A:肺癌病人是可以吃洋葱的,洋葱含有大蒜中的一些抗癌物质,同时还含有谷胱苷肽,谷胱甘肽能与致癌物质结合,具有解毒作用。
裴爱华副主任医师甘肃省武威肿瘤医院
A:您好,贫血和洋葱没有关系,如果是缺铁性贫血就需要多食用含铁剂高的食物,比如猪肝、血块、木耳等。
任正新主治医师河西学院附属张掖人民医院
A:您好,高血压的人是可以吃洋葱的,而且洋葱具有软化血管等作用,对高血压和高血脂都有好处的食物。
任正新主治医师河西学院附属张掖人民医院