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海带炖排骨的做法大全

2011-06-23 10:49 来源:99健康网

  海带炖排骨的做法

  排骨约600g解冻

  海带提前一夜泡发好,切条打成结,用热水煮2分钟后控水备用

  葱白切段,老姜切片,大蒜切片

  将解冻后的排骨焯一下水,捞出控干水分

  锅内放适量的花生油,放入葱白、老姜、蒜瓣爆香

  闻到香味后放入焯水后的排骨炒至金黄色

  差不多油快炒没时把海带放进去,翻炒均匀

  加适量白糖,生抽,老抽,盐和热水没过排骨,大火烧开转成小火炖

  40-50分钟后,加一小勺蚝油进去,然后大伙收汁

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