在老年人中,有着这样一个说法“常喝点醋有益健康”,此话不错,老人常吃点醋有一定保健作用,但营养专家表示,吃醋需要注意方法,烹调中有一定禁忌,否则,反会影响老人健康。
首先,烹调时加点醋,能够增加食欲,特别是对食欲不振的老年人,凉拌菜时加点醋,既清脆爽口,又能增进食欲。
其次,醋能起到“催化剂”的功效。在烹调菜肴时加点醋,可以使食物中的水溶性维生素和维生素C的化学结构更稳定,不易因烹煮而破坏,从而保护了食物中的营养成分。另外,醋还能溶解植物纤维和动物骨质,烧鱼、炖肉、炖排骨时放些醋,能溶解其中的钙质,以利于身体的吸收,防止老人的骨质疏松。
再次,对于那些常年被高血压困扰的老人来说,醋又可以作为盐的替代品,有效地减少了钠盐的摄入量,从而控制血压上升。而且,醋被人体吸收后,可促进脂肪分解,防止胆固醇类物质在血管壁沉积,对老年人预防心血管疾病也有一定作用。
最后,如果从中医角度来说,醋性味酸苦温,具有散淤、解毒、杀虫等功效。它对于改善胃的酸性环境,抑制有害细菌的繁殖都有效果。
老年人食醋需特别注意方法,不宜直接喝,而应加入菜中食用。因为醋呈酸性,如不加稀释会损伤胃黏膜,引起急性胃炎和胃溃疡,甚至可能引起上消化道的大出血。
而烹调胡萝卜与绿色蔬菜时,则要避免加醋。因为加热会加速醋酸与菜中营养素的化学反应,比如胡萝卜素含量会减少,叶绿素也会在醋酸的作用下被破坏掉。
女性在怀孕的时候,由于激素的影响,骨盆连接处的韧带已经开始松弛,为分娩做准备,并不是只有分娩的那一刻才松弛的。所以不管是顺产还是剖宫产,骨盆都会松弛和变形,剖宫产对开骨缝并没有保护作用。
2020-08-17 浏览(1344)
女性比男性更容易畏寒、怕冷、四肢末端欠温,而每天泡脚这种热疗法,可以改善下肢血液循环、缓解疲劳。症状较重者,还可以加入温阳散寒、活血通络的中草药泡脚。
2020-04-24 浏览(9331)
无论男人和女人,坚持天天泡脚,对身体都有好处。女性朋友坚持天天晚上睡前泡脚,能疏全身经络,加快血液循环,促进体内新陈代谢。不仅能够提高睡眠质量,还有一定的美颜功效。
2020-04-24 浏览(2771)
红枣泡水喝有以下几方面好处。第一,健益脾胃,可有效改善由于脾胃虚寒所引起的腹泻、胃痛等症状。第二,补养气血,红枣可有效改善气血不足的情况,使女性面色红润、有光泽。第三,养血安神,用红枣泡水喝时,可以加...
2020-01-08 浏览(3278)
A:蒲公英为寒性,如女性为热性体质,可正常使用蒲公英,如为寒性体质,应减少蒲公英的使用。
刘一帆副主任医师聊城市人民医院
A:在怀孕早期的时候,也需要去监测一下胎盘的情况,有的时候比较容易不着床,也就有可能会出现早产流产。
杨尧华主任医师宁夏医科大学总医院
A:你好,嗯母乳喂养的女性比不母乳喂养的女性,患乳腺增生、乳腺炎、这些乳腺疾病的几率,要低得多。
任正新主治医师河西学院附属张掖人民医院
A:在平时吃饭时可以适当的喝一些红酒,但是在月经期间的女性要尽量的少喝红酒。
陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院