1、多吃凉性蔬菜
夏天对人体影响最重要的因素是暑湿之毒。暑湿侵入人体后会导致毛孔张开,过多出汗,造成气虚,还会引起脾胃功能失调,食物消化不良。加之近年来,肉类等动物性食物消费量增加,体质呈酸性,多内热。吃些凉性蔬菜,有利于生津止渴,除烦解暑,清热泻火,排毒通便。
在夏天上市的蔬菜中,哪些是凉性的呢?
瓜类蔬菜除南瓜、金瓜属温性外,其余如苦瓜、丝瓜、黄瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜等,都属于凉性蔬菜。番茄、茄子、芹菜、菊花脑、落葵(紫角叶)、生菜、芦笋、豆瓣菜、凉薯等,也属于凉性蔬菜。这些蔬菜正值旺产期,不妨经常食用。#p#副标题#e#
2、多吃凉拌菜
夏天食欲不振的时候,很多人都愿意吃凉拌菜。营养学的研究也证明,生吃蔬菜能够最大限度地保存菜里面的营养,因为蔬菜中一些人类必需的生物活性物质在遇到55℃以上温度时,内部性质就会发生变化,丧失其健康功能。
此外,蔬菜中还含有一种免疫物质———干扰素诱生剂,它具有抑制人体细胞癌变和抗病毒感染的作用。但这种物质不耐高温,只有生食蔬菜才能发挥其作用。所以,日常生活中,凡是能生吃的蔬菜,最好生吃,这样才能尽量减少营养的损失。#p#副标题#e#
3、多吃苦味食物
据《本草纲目》载,苦瓜味苦,性寒,无毒,具有除邪热、解疲乏、清心明目、益气壮阳之功。鲜苦瓜剖开去瓤,与茶同煎或冲泡饮用,可防治中暑发热。鲜苦瓜煎水代茶饮,能消热止渴。鲜苦瓜捣烂取汁,开水冲服可防治痢疾。苦瓜还可凉拌生食、炒肉、烧鱼,不但清脆爽口,且能增进食欲、帮助消化、消除暑热。#p#副标题#e#
4、多吃瓜类蔬菜
夏天气温高,人体丢失的水分比其他季节要多,必须及时补充。一谈到水,人们往往会想到市场上销售的“净水”、“太空水”。其实,蔬菜中的水分,是经过多层生物膜过滤的天然、洁净、营养且具有生物活性的水,是任何工厂生产的饮用水所无法比拟的。夏天正是瓜类蔬菜上市旺季,它们的共同特点是含水量都在90%以上。
冬瓜含水量居众菜之冠,高达96%,其次是黄瓜、金瓜、丝瓜、佛手瓜、南瓜、苦瓜、西瓜等。这就是说,吃了500克的瓜菜,就等于喝了450毫升高质量的水。另外,所有瓜类蔬菜都具有高钾低钠的特点,有降低血压、保护血管的作用。#p#副标题#e#
5、多吃“杀菌”蔬菜
夏天气温高,病原菌滋生蔓延快,是人类疾病尤其是肠道传染病多发季节。这时多吃些“杀菌”蔬菜,可预防疾病。这类蔬菜包括:大蒜、洋葱、韭菜、大葱、香葱、青蒜、蒜苗等。
这些葱蒜类蔬菜中含有丰富的植物广谱杀菌素,对各种球菌、杆菌、真菌、病毒有杀灭和抑制作用。其中,作用最突出的是大蒜。近年研究查明,大蒜的有效成分主要是大蒜素。由于大蒜中的蒜酶遇热会失去活性,为了充分发挥大蒜的杀菌防病功能,最好生食。上述葱蒜类蔬菜都具有不同程度的杀菌抑菌作用,经常吃是有益的。
健康小贴士:菠菜、苋菜、空心菜、竹笋、洋葱、茭白都属于含草酸较多的蔬菜,在肠道内会与钙结合成难溶的草酸钙,干扰人体对钙的吸收。因此,这些蔬菜在凉拌前一定要用开水焯一下,除去其中大部分的草酸。
宝宝夏季感冒有可能是体内有细菌或者是病毒感染引起的,如果受到流感病毒或者是副流感病毒,肺炎都有可能会出现夏季感冒的情况。
2022-07-07 浏览(9775)
如果是感冒了,不管是在四季都不能打预防针,宝宝在夏季出现感冒的情况下,通常不建议打疫苗,也就是打预防针。
2022-07-07 浏览(7729)
新生儿夏季不需要使用爽身粉,因为爽身粉的弊大于利,因此不建议使用爽身粉。万一买到质量不好的爽身粉,这个危害就不用说了,从医学的角度来看,也不建议使用爽身粉。爽身粉容易阻塞毛孔,夏季高温,宝宝易流汗,造...
2020-11-18 浏览(4297)
如果感冒症状比较严重,需要及时服用药物改善症状,如果感冒症状比较轻微,并且孩子的精神状态良好的话,可以暂时不用服用药物,只要多注意观察就行。感冒是一年四季都可以出现的症状,而且小孩子正处于生长发育阶段...
2020-11-17 浏览(6451)
A:痱子最好是清热解毒的药物或者是外用一些消炎抗菌的药膏方法来进行涂抹,同时还要避免局部出汗。
崔琳静副主任医师淮北市人民医院
A:夏天的时候最好开空调,孩子要穿得宽松透气一点,出了汗就得及时擦掉,平时身上少量扑点痱子粉,还有可以在洗澡水里面兑点花露水或者是藿香正气水,可以有效预防起痱子。
孙晓龙主治医师沈阳市中西医结合医院
A:在治疗上则首先需要进行对症抗过敏治疗。可以口服开瑞坦氯雷他定同时鼻腔需要使用雾化吸入进行治疗效果良好。
张军副主任医师黑龙江牡丹江林业中心医院
A:您好,一岁宝宝的体温调节中枢基本上发育完善了,如果室温超过37℃,这个对体温是有一点影响的。
任正新主治医师河西学院附属张掖人民医院