下面小编为大家介绍美味的补脑汤。
健脑益智胖头鱼头汤
推荐理由:鱼头和豆腐都是高蛋白、低脂肪和高维生素的食品,二者均含有丰富的健脑物质,特别是胖头鱼的头部脑髓含量高,可健脑益智,增强记忆力,对胎儿大脑发育有益。
在炖煮鱼头之前,一定别忘了把鱼头先用油炒一下,这样炖出来的鱼头汤才会呈现出如牛奶一般的乳白色。
补脑鱼头汤
材料:胖头鱼头1个(约600克)、豆腐200克、枸杞20克
调料:盐、料酒、姜丝、葱段、清汤(或水)各适量
做法:
1.将胖头鱼头去鳞和鳃,洗净,剁成两半或小块;豆腐切成块;枸杞用水泡透。
2.锅中热油爆香葱段,再放入胖头鱼头炒几分钟,加入料酒去腥,然后加入清汤(以没过鱼头为准)用小火煎烧,加入姜丝,用大火熬煮。
3.熬煮至汤呈乳白色时,加入豆腐、构祀和盐,继续煮5分钟即可食用。
简单食材大功效,让健脑益智不在难
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A:在怀孕期间孕妇饮食这一块并没有什么需要特别注意的,但是一般都建议不要吃太多的海鲜,因为海鲜容易引起宫寒,鱼头的话是可以吃的,但是要适量。
杨尧华主任医师宁夏医科大学总医院
A:平时饮食上注意尽量不要吃一些太咸的食物和太油腻性的食物,尽量清淡饮食。
张艳凯副主任医师开封市中心医院
A:但是这个喝的也不要太多,现在因为要清淡饮食,不要吃油腻的食物。
曹剑副主任医师南京市妇幼保健院
A:现在应该要清淡饮食,不要吃油腻的食物。现在要注意休息,要注意个人卫生。这样有利于治疗的。
曹剑副主任医师南京市妇幼保健院