下面介绍一款对清理消化道有着极强作用，而且还能够达到减肥效果的菜肴——西芹炒百合，制作方法如下：

　　原料：

　　西芹50克、百合30克、黑木耳20克、橄榄油、姜片、葱、味精、盐

　　做法：

　　1、备料：西芹洗净斜切成片。百合洗净掰成片。黑木耳用清水泡发后切成丝。

　　2、炒锅上火放油烧热，倒进葱、姜片煸香，放西芹炒熟后，再放百合，木耳丝稍炒即放盐、味精，炒熟后出锅。

　　功效：清理消化道，缓解便秘，减肥美体

　　中医食疗提醒：黑木耳清理消化道的作用目前是别的蔬菜不能缘及的。它所含的胶质具有较强的吸附能力，可把殘留在人体消化系统内的灰尘、杂质集中起来排出体外，就连无意吃下的木渣、沙子、甚至难以消化的头发等异物都可以溶解烊化帮人排除体外。

　　因为芹菜是极易感光的食物，它经过日光照射后可能让人脸上长斑或发黄，所以不要在白天吃芹菜，要吃的话，要么尽量不要出门，要么就与黑木耳一同食用，让黑木耳来吸去芹菜上的辐射。