鹌鹑蛋可以说是脑力劳动者的最佳补养品。中国现代医学会名誉会长柴瑞震教授就对鹌鹑蛋格外偏爱,“我平时吃鹌鹑蛋的次数比鸡蛋多,鹌鹑蛋的蛋白质、脂肪含量虽然与鸡蛋相当,但它所含的卵磷脂和脑磷脂比鸡蛋足足高出3~4倍,这两种物质是高级神经活动不可缺少的营养,经常吃,健脑、补脑的效果特别好。”
而且,鹌鹑蛋的核黄素含量也是鸡蛋的2.5倍,对整天对着电脑的办公一族的视力,也有很好的保护作用。由于鹌鹑蛋中的营养分子较小,所以比鸡蛋更容易吸收利用。
之所以说鹌鹑蛋胜似补脑丸,还因为鹌鹑蛋中维生素D的含量较高,这是其他禽类的蛋所不能比拟的。英国曼彻斯特大学的研究人员对欧洲8个城市3000余名男士测试研究发现,维生素D水平高的人,在大脑记忆力和信息处理的测试中表现较好。
鹌鹑蛋的胆固醇并不高
研究数据显示,每百克鹌鹑蛋的胆固醇含量是515毫克,鸡蛋则为585毫克,鹌鹑蛋的胆固醇比鸡蛋还要低一些。很多人因为胆固醇问题将蛋黄丢弃,其实,蛋黄中不仅含较多的胆固醇,还含有丰富的卵磷脂,后者能将胆固醇和脂肪乳化为能透过血管壁而且直接供组织利用的极细颗粒,因而食用蛋黄后一般不会增加血中胆固醇的浓度。在烹饪方法上,不论是鹌鹑蛋还是鸡蛋,以蒸或煮的方式吃最好,消化吸收率基本可以达到100%。
其实不光是办公族,在校学生多食鹌鹑蛋也有助于补充脑营养,有助于学习。
咽喉癌胃镜是可以看到的,但不如喉镜观察的准确,无法准确地检查喉部病变的位置大小。
2022-05-13 浏览(7264)
脾虚的人往往表现为疲劳乏力、食欲不振、大便不成形等。调理方面,首先可以使用益气健脾的药物,如生姜、大枣、薏米、小米等。
2022-04-06 浏览(1252)
脾虚气血不足,首先可以用益气健脾的药物,如山药、莲子、芡实、大枣、梅肉等。其次是食补,如羊肉、鸡肉等。
2022-04-06 浏览(3908)
首先讲脑供血不足并不是需要去补充营养的一种疾病,但是我们的饮食的调理对于脑供血不足还是很有帮助的。
2022-02-13 浏览(9462)
A:治疗上主要是注意休息眼睛,减少近距离用眼时间来缓解视疲劳,睑裂斑一般不需要做特殊处理。
陶远副主任医师济南市第二人民医院
A:胎膜早破的患者,住院后注意胎心的变化,臀部抬高并且不要下床,不要做剧烈的运动。
李荣光副主任医师佳木斯大学第二附属医院
A:平时注意多休息,避免长时间久坐久站,可以适当的起身活动,加强腰部肌肉锻炼,多吃新鲜的水果蔬菜,补充身体营养。
杨广禄副主任医师佳木斯大学第二附属医院
A:平时在面对高压工作的时候,要注意适当的眺望一下远方,或者听一首舒缓的音乐,这样可以帮助身体减轻压力。
刘一帆副主任医师聊城市人民医院