婴幼儿吃鸡蛋4个注意事项

　　第一，不宜将鸡蛋当主食

　　有的妈妈为了让孩子健康成长，几乎每顿饭都给孩子吃鸡蛋类的食品，结果导致孩子出现消化不良性腹泻。这是因为 婴幼儿胃肠道消化功能不成熟，各种消化酶分泌较少，过多地吃鸡蛋增加孩子胃肠负担。》》对宝宝最好的10佳营养食物

　　第二，半岁以前的婴儿不宜吃鸡蛋清

　　鸡蛋中的蛋黄可在婴儿第6个月以后喂食，同时观察吃后皮肤有无出现皮疹、荨麻疹、呕吐等过敏现象，因为婴幼儿免疫力较弱，对新品种食物有可能出现过敏反应；至于蛋白应在孩子1周岁以后才可喂食，因为婴幼儿吃蛋白更易出现过敏现象。

　　第三，不宜给婴幼儿吃没煮熟的鸡蛋

　　即使没打破的鸡蛋也很容易受到细菌污染，因此煎蛋要煎3分钟，煮蛋要煮7分钟，否则容易导致细菌感染。而且生鸡蛋结构紧密，蛋白含有抗生物素蛋白，影响食物中生物素的吸收，易使宝宝出现食欲不振、全身无力、肌肉疼痛、皮肤发炎、脱眉等症状；加之鸡蛋中还含有抗胰蛋白酶，也影响人体对鸡蛋蛋白质的消化和吸收。所以，蛋类只有煮熟后，蛋白质结构才变得松散，所含抗消化道蛋白酸物质才能被破坏，易被人体消化吸收。

　　第四，不宜给发烧的孩子吃鸡蛋

　　人吃了蛋白后可产生额外热量，不利于发烧小儿的康复。#p#副标题#e#

　　宝宝吃鸡蛋有讲究

　　1-2岁的孩子，每天需要蛋白质40克左右，除普通食物外，每天添加1-1.5个鸡蛋足够。婴儿补充铁质需要吃蛋黄，开始时也只能将少量蛋黄研碎，放在奶糕中食用，以后逐渐加至0.5-1个。如果食入太多，孩子胃肠负担不了，易导致消化吸收功能障碍，引起消化不良和营养不良。

　　另外，鸡蛋还具有发酵特性，儿童的皮肤如生疮化脓，吃了鸡蛋可使病情加剧。》》 12种食物千万别给宝宝吃

　　开水冲鸡蛋加糖不卫生

　　有的家长喜欢用开水冲鸡蛋加糖给孩子吃，但专家认为，由于鸡蛋中细菌和寄生虫卵不能完全被烫死，因而容易引起腹泻和寄生虫病。如果鸡蛋中有鼠伤寒沙门氏菌和肠炎沙门氏菌，儿童会因此患伤寒或肠炎；如鸡蛋中不含活菌而只有大量毒素存在，则表现为急性食物中毒，潜伏期只有几小时，起病急，病程持续1-2天，症状为呕吐、腹泻，腹痛严重，伴有高热、疲乏等。

　　此外，民间有“生鸡蛋治疗小儿便秘”的说法，这样做不仅治不了便秘，还引发弓形虫感染。这种病发病较急，全身各器官几乎均受到侵犯，常常引起肺炎、心肌炎、斑丘疹、肌肉和关节疼痛、脑炎、脑膜炎等，甚至导致死亡。

　　儿童体内各种脏器都很娇嫩、脆弱，尤其是消化道，其粘膜尚处于发育过程中，经不起强烈刺激。对儿童而言，鸡蛋是一种难以消化的食物，不要认为吃得越多越好。#p#副标题#e#

　　吃鸡蛋三大忌

　　一忌吃未熟透鸡蛋

　　生鸡蛋有特殊腥味，会引起儿童中枢神经抑制，使唾液、胃液和肠液等消化液分泌减少，从而导致食欲不振、消化不良。》》婴幼儿最难消化的9种食物

　　二忌吃煮老的鸡蛋

　　鸡蛋煮得时间过长，蛋黄表面形成灰绿色硫化亚铁层，很难被人体吸收。蛋白质老化会变硬变韧，影响食欲，也不易吸收。

　　三忌常吃茶叶蛋

　　吃茶叶煮鸡蛋影响儿童健康。因为茶叶中含有生物酸碱成分，在烧煮时渗透到鸡蛋里，与鸡蛋中铁元素结合；这种结合体，对胃有很强刺激性，久而久之，影响营养物质的消化吸收，不利于儿童健康。此外，茶鸡蛋中过多盐分含量也对儿童肾脏产生危害。