大葱味辛,性微温,具有发表通阳;解毒调味的作用。主要用于风寒感冒、恶寒发热、头痛鼻塞,阴寒腹痛,痢疾泄泻,虫积内阻,乳汁不通,二便不利等。大葱含有挥发油,油中主要成分为蒜素,又含有二烯内基硫醚、草酸钙。另外,还含有脂肪、糖类,胡萝卜素等,维生素B、C,烟酸,钙,镁,铁等成分。
大葱不能和什么一起吃:
大葱和狗肉同食易上火。狗肉性热,具有温补脾胃,补肾助阳,轻身益气,祛寒壮阳之功效;葱性辛温发散,利窍通阳。如将二者配在一起食用,益增火热,有鼻衄症状的人更应特别注意。
大葱和蜂蜜: 同食伤眼睛,可以用绿豆治疗。
大蒜和大葱: 同食会伤胃
患有胃肠道疾病特别是溃疡病的人不宜多食;另外葱对汗腺刺激作用较强,有腋臭的人在夏季应慎食;表虚、多汗者也应忌食;过多食用葱还会损伤视力。
大葱的食疗功效
解热,祛痰:葱具有刺激身体汗腺,达到发汗散热之作用;葱油可以刺激上呼吸道,使粘痰易于咯出。
抗菌,抗病毒:葱中所含大蒜素,具有明显的抵御细菌、病毒的作用,尤其对痢疾杆菌和皮肤真菌抑制作用更强。
防癌抗癌:香葱所含果胶,可明显地减少结肠癌的发生,有抗癌作用;葱内的蒜辣素也可以抑制癌细胞的生长;葱还含有微量元素硒,可降低胃液内的亚硝酸盐含量,对预防胃癌及多种癌症有一定作用。
促进消化和吸收:生葱像洋葱一样,含烯丙基硫醚,这种物质会刺激胃液的分泌,且有助于食欲的增进。与含维生素B1含量较多的食物一起摄取时,会促进食物的淀粉及糖质会变为热量,可以恢复疲劳。
改善血循环:大葱富含维生素C,有舒张小血管,促进血液循环的作用,可防止血压升高所致的头晕,使大脑保持灵活,并预防老年痴呆。
强壮体质:大葱可降低坏胆固醇的堆积,因此经常吃葱的人,即便脂多体胖,其胆固醇并不增高,而且体质强壮。
大葱的挥发油和辣素,能祛除腥膻等油腻厚味菜肴中的异味,产生特殊香气,如果与蘑菇同食还可以起到促进血液循环的作用。
葱叶部分比葱白部分含有更多的维生素A、C及钙,因此,不要丢弃。
霉菌性尿道炎不能够食用辛辣、油腻、刺激性的食物,比如辣椒、大葱、花椒、大蒜等。这些食物会对泌尿系统产生刺激,从而不利于霉菌性尿道炎疾病的康复。
2021-01-09 浏览(5396)
对于泌尿系感染的患者,在饮食方面还是要引起特别的重视。一般来说对于辛辣刺激性的食物是不能吃的,比如辣椒、生姜、大葱等这些辛辣刺激性的食物就应该尽量避免吃。
2020-06-23 浏览(7753)
...直接刺激咽喉部。例如辣椒、榨菜、咖喱、辣油、芥末、大葱、生姜、五香粉、辣椒酱。包括羊肉、鸡蛋、海鲜、牛肉、竹笋、毛笋、菠菜、洋葱、豆芽、蒜苗、红薯等发物也不能吃。
2019-05-24 浏览(9944)
水痘患者应禁食芫鲫鱼、生姜、大葱、羊肉、海鲜等发物,否则有可能使水痘增多、增大,从而延长病程。也不能食用辣椒、辣油、芥末、咖喱、大蒜等辛辣食物。同时水痘患者不能吃狗肉、羊肉、鹿肉、雀肉、鹅等热性食物。
2019-05-19 浏览(3499)
A:大葱主要能够治疗风寒所引起的感冒和身体发热症状,对于四肢无力和手脚冰凉也有缓解效果。
王朔主任医师内蒙古民族大学附属医院
A:目前还是要及时到医院进行化验检查,同时也需要进行咽喉等各方面的检查,明确具体病因后,注意多喝水就可以,不建议应用香菜和大葱进行蒸煮应用。
路华副主任医师贵州医科大学第三附属医院
A:高血压患者要改掉不良的生活习惯,一定要以低盐 低脂饮食,适当的多摄入水果蔬菜,控制好体重。
蔡丽娥副主任医师北华大学附属医院
A:食疗中,对于性功能有益的食物包括生蚝。韭菜大葱等。但这种饮食不确定能将精囊增大。
吴波主治医师山西医科大学第一医院