番茄炒蛋的原料:番茄、鸡蛋;
番茄炒蛋的配料:高汤、花生油;
番茄炒蛋的调料:盐、糖。
番茄炒蛋的做法:
1、准备好原料;
2、番茄洗净切成喜欢的大小;
3、鸡蛋加少许盐,滴两滴清水打散备用;
4、热锅下油,油量要稍多些。油热后,倒入鸡蛋,滑散,待鸡蛋全部凝固后起锅备用;
5、余油再次回热,倒入番茄加适量盐,少许糖炒至出汁,加入炒好的蛋花;
6、加少许高汤,稍加翻炒后起锅即可。
温馨提示:
1、步骤3里在鸡蛋里滴两滴清水是为了让鸡蛋更鲜嫩。
2、如果你不喜欢番茄炒蛋里汤汁太多,到步骤4时直接翻炒至喜欢的程度起锅就行了。
3、没有高汤,可以用浓汤宝或水替代。
吃出健康:
1、番茄富含维生素A、C、B1、B2以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素,还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。近年来,营养专家研究发现,番茄还具有新的保健功效和防治多种疾病的药用价值。番茄具有健胃消食、清热解毒 、降脂降压、抗血凝聚、癌抗癌、防白内障、美容护肤、维护性功能的作用。
2、鸡蛋清性微寒而气清,能益精补气、润肺利咽、清热解毒,还具有护肤美肤的作用,有助于延缓衰老;蛋黄性温而气浑,能滋阴润燥、养血息风。
美食禁忌:
番茄烹调时应避免长时间高温加热。
当患有白内障时,应该注意在饮食当中增加抗氧化作用的食物,例如富含维生素c的番茄、菠菜、橙子、花菜、洋葱。
2022-01-06 浏览(1794)
孕妇是可以吃小番茄的,首先小番茄富含维生素C,可以改善孕妇食欲。其次,小番茄含有番茄红素,具有抗氧化作用。最后还有维生素E且含糖量比较低,对于妊娠期糖尿病的孕妇是个不错的选择。
2020-10-23 浏览(5552)
节食产生的便秘往往是肠道功能紊乱,肠道菌群失调造成的,可以吃一些泻药,比如番茄叶、果导片,但是不能超过一周,一般用1~2次就可以。饮食上要多吃通便的水果、蔬菜、粗纤维的东西。
2020-08-16 浏览(8660)
柿子具有生津止渴、清热消暑、补肾利尿作用。生吃柿子能够补充维生素C,吃柿子能够使柿子释放番茄红素。所以扁桃体发炎能吃柿子
2020-01-04 浏览(8343)
A:可以补充一些优质的蛋白质,比如各种肉类,蛋类,奶类,奶酪等,适当补充钙、铁和维生素。
李青主任医师沈阳市红十字会医院
A:胰腺炎的患者日常生活中饮食要清淡一些,适当的增加谷类、新鲜蔬菜水果等富含维生素的饮食。
周乐主治医师衢州市中医院
A:很多食物糖尿病的患者都是可以吃的,只要是控制好量就可以不要过多的去吃。
王洪华主治医师中国人民解放军第88医院
A:高血压的患者要注意低盐低脂饮食,每天的食盐量不能超过6克。另外,肥胖的患者还要注意适当锻炼,将体重控制在正常范围。
杨庆玺副主任医师山东省泰山医院