白萝卜
简介:白萝卜品种很多,生吃、熟食都可。其中含有芥子油和淀粉酶,因此有辛辣味,可助消化,增食欲。萝卜中含有一定量粗纤维,可促进胃肠蠕动,通利大便。
季节:秋、冬
白萝卜的功效与作用
萝卜含丰富的维生素c和微量元素锌,有助于增强机体的免疫功能,提高抗病能力。萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动,增加食欲,帮助消化。
如何挑选白萝卜
新鲜白萝卜,色泽嫩白,捏起来表面比较硬实。若白萝卜最前面的须是直直的,大多情况下,白萝卜是新鲜的,反之,如果白萝卜根须部杂乱无章,分叉多,那么就有可能是糠心白萝卜。
白萝卜的制作技巧
1.萝卜可生食,炒食,做药膳,煮食,或煎汤、捣汁饮,或外敷患处。烹饪中适用于烧、拌、做汤,也可作配料和点缀;
2.萝卜种类繁多,生吃以汁多辣味少者为好,平时不爱吃凉性食物者以熟食为宜;
3.萝卜主泻、胡萝卜为补,所以二者最好不要同食。若要一起吃时应加些醋来调和,以利于营养吸收;
4.白萝卜宜生食,但要注意吃后半小时内不能进食,以防其有效成分被稀释。
白萝卜的保存方法
3-7天
白萝卜的食用禁忌
服用双氢克尿塞时不宜食用;也不宜与红白萝卜同时食用;同样不宜与含有丰富的维生素c的蔬菜、水果同食,会破坏维生素c,降低营养价值。
小儿积食可以吃一些富含维生素以及膳食纤维丰富的食物,比如苹果、玉米、火龙果以及胡萝卜、菠菜等等。
2022-12-04 浏览(5129)
习惯性的便秘吃富含维生素的蔬菜和水果好,比如胡萝卜、西红柿、白菜、芹菜和苹果、香蕉等,吃了这些食物能促进胃肠道蠕动。
2022-11-10 浏览(6945)
预防白内障日常生活中我们要注意营养均衡,多吃一些维生素a含量高的食物,像胡萝卜、西红柿、猕猴桃等。
2022-06-25 浏览(2138)
食管裂孔疝吃牛奶、小米粥、红薯、面条、胡萝卜等食物会比较好。喝牛奶能够减轻反酸的情况。
2022-04-07 浏览(2998)
A:您好,我的意见您最好把胡萝卜打成胡萝卜汁,加热后给宝宝喝,胡萝卜粥您必须切的特别碎,不然宝宝不容易吞咽。
任正新主治医师河西学院附属张掖人民医院
A:你好,您这是吃生萝卜所导致的,这个正常人也比较多见,主要是生萝卜所导致的急性胃炎。
任正新主治医师河西学院附属张掖人民医院
A:您好,胡萝卜含有丰富的维生素、胡萝卜素等物质,月经期是可以食用的。
任正新主治医师河西学院附属张掖人民医院
A:怀孕后应该合理膳食,多吃新鲜的瓜果蔬菜,多吃含蛋类乳类较丰富的食品,在怀孕以后还要多沐浴阳光。
田燕主治医师邹平市中医院