糯米芋头饼的原料：糯米粉、芋头；

　　糯米芋头饼的配料：水、白糖、豆沙、油；

　　糯米芋头饼的做法：

　　1、把芋头去皮切成块用高压锅煮熟待用；

　　2、待到芋头稍微凉时盛出；

　　3、在盆里放入糯米粉，加入微凉芋头和适量白糖、水，搅拌揉均匀醒15分钟；

　　4、把醒好的粉粉揉成一个个小剂子，在里面包入豆沙馅；揉搓成圆形再压扁；

　　5、平底锅倒入适量的油，把饼放进去，用中小火煎至两面金黄就可以了；

　　6、成品。#p#副标题#e#

　　温馨提示：

　　选购糯米粉时，选色泽洁白，无发霉变质的现象，无异味。口味嫩滑、细韧、不碜牙。

　　吃出健康：

　　糯米粉：

　　1、糯米味甘，性温，入脾、胃、肺经；

　　2、具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对脾胃虚寒，食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用；

　　3、糯米有收涩作用，对尿频，盗汗有较好的食疗效果。

　　美食禁忌：

　　糯米粉：

　　1、凡湿热痰火偏盛之人忌食；凡发热、咳嗽痰黄、黄疸、腹胀之人忌食；

　　2、糯米黏腻，若作糕饼，更难消化，故婴幼儿、老年人、病后消化力弱者忌食糯米糕饼；糖尿病患者少食或不食。