最近网上流行一种说法:香蕉对眼睛特别好。经常在电脑前工作的人常会觉得眼睛干涩疼痛,如果每天吃一根香蕉,就能起到一定的缓解作用。香蕉保护眼睛的功能首先和其中富含钾有关。
网上说:“人体摄入盐分过多,会导致细胞中存留大量的水分,引起眼睛红肿。香蕉中的钾可帮助人体排出这些多余的盐分,让身体达到钾钠平衡,缓解眼睛的不适症状。此外,香蕉中含有大量的β-胡萝卜素。当人体缺乏这种物质时,眼睛就会变得疼痛、干涩、眼珠无光、失水少神,多吃香蕉不仅可减轻这些症状,还可以在一定程度上缓解眼睛疲劳,避免眼睛过早衰老。”
-香蕉不能提供大量胡萝卜素
香蕉中含有大量的β-胡萝卜素,这话是否真实?让我们来查一查食物成分表:按照中国2002版食物成分表,每100克普通香蕉含β-胡萝卜素60微克,相当于成年男性所需一日维生素A的1.25%;按照中国2004版食物成分表,每100克泰国红皮香蕉含β-胡萝卜素38微克,相当于成年男性所需一日维生素A的0.79%;按美国和加拿大的食物成分表,这个数值大概是1%左右。
可见,无论是什么版本的食物成分表,结论都只有一个:香蕉根本不能提供大量的β-胡萝卜素,也就不能为人体供应足够多的维生素A。
胡萝卜素是橙黄色的,只有在油脂作用下才被人体吸收
其实,用不着查什么食物成分表,每个人用眼睛都可以看出来:胡萝卜素是橙黄色的,而香蕉明明是白色的,黄色的皮也没人吃。既然如此,胡萝卜素能藏在哪里呢?从另一个方面来说,胡萝卜素是一种脂溶性的物质,它要靠油脂帮助吸收,吃香蕉的时候通常都是在两餐之间,而且是单独食用,既没有用油炒,也没有用沙拉酱拌。它那一点胡萝卜素,吸收率也是相当低的,完全可以忽略不计。
由此两点可知,香蕉根本不可能提供β-胡萝卜素,所以这绝对不是它对眼睛有好处的理由。相比之下,木瓜和芒果才是水果中胡萝卜素的最好来源,杏、柿子、黄桃和枇杷所含的胡萝卜素也远多于香蕉。
很多水果含钾不比香蕉少
不过,香蕉里面的确含有相当多的钾。每100克香蕉中的含钾量超过180毫克,的确是一种高钾低钠的食品。但是,这样的食品并不仅有香蕉一种。如果按照单位热量来计算,猕猴桃、木瓜、芒果、橙子、山楂、樱桃、苹果等常见水果,哪个都比香蕉高。
事实上,所有的水果和蔬菜都含有大量的钾,而绿叶蔬菜中的β-胡萝卜素含量高达香蕉的20倍以上。我们是不是应当这样说:经常看电脑的人应当多吃青菜,多吃橘子,多吃芒果……
如果吃水果时配合一点酸奶、牛奶等,不仅能增加为暗光视力所必需的维生素A,预防眼睛发红、怕光的维生素B2,帮助放松眼睛肌肉的钙,还能提供少量的油脂,以充分吸收水果蔬菜中的胡萝卜素。
所以,酸奶+水果,是电脑一族的最佳夜宵,也是健康零食配合。
窦性心律不齐的患者在饮食上要避免喝浓茶、咖啡这样刺激性的饮品,另外在食物中可以建议病人多吃一些香蕉、橙子这样的水果。
2021-05-05 浏览(5755)
...吃柿子之外,还可以吃一些其他水果,比如葡萄,梨子,香蕉等等水果蔬菜,以及饮食多样化,有助于多种营养吸收,促进胃肠道蠕动。
2021-02-03 浏览(1903)
...量以清淡饮食为主,比如新鲜的水果蔬菜,像梨、西瓜、香蕉、西红柿等食物,给宝宝多喝水,注意休息,观察体温情况,精神状态以及大小便有没有异常。
2020-10-29 浏览(1166)
...菜等富含水分以及维生素的食物,比如梨、橙子、苹果、香蕉、油菜、南瓜、冬瓜等食物,有助于疾病的恢复。水果中不仅有丰富的维生素,可以提供机体必不可少的微量元素。
2020-10-28 浏览(3240)
A:在饮食上确实是需要忌口,但是呢香蕉可以平时少吃海鲜类豆制品,这样的食物。
王洪华主治医师中国人民解放军第88医院
A:...定应采取低盐饮食,禁止食用辛辣刺激的食物。一般认为香蕉营养丰富,但是患有肾小球肾炎的人最好不吃香蕉,因为香蕉含有比较多的盐分,肾小球肾炎患者必须限盐,如果经常吃香蕉就等于摄入了大量盐分,致使肾脏负担加...
林少强主治医师海南医学院第二附属医院
A:比如要注意避免辛辣刺激,油腻高热量的食物。平时要注意清淡饮食。多吃一些蔬菜和水果。对于香蕉这样的水果是可以正常服用的。
郝成飞主治医师天津市南开医院
A:平时可以吃一些香蕉,但是饮食要清淡,尽量避免吃一些油腻的食物。
夏云连主治医师亳州市人民医院