随着高血压的发病率不断上升，人们对高血压的关注程度也在不断增大。现在，大多数人都知道高血压是一种“吃出来”的病。据临床调查显示，不合理的饮食结构是引发高血压的一个重要因素，“病从口入”这句俗语被高血压诠释的淋漓尽致。那么高血压患者在饮食上都应该注意不去触犯哪些禁忌呢？

　　1、食物不过咸：盐量摄入过多是导致高血压的重要因素，高血压患者不应常吃腌制食品，控制每天盐的摄入量不超过5克，这其中包括通过酱油、咸菜、味精等调味品摄入的盐量。

　　2、食物不过甜：高血压患者在平时要注意饮食限糖，尽量不吃或少吃含糖量高的甜点。建议主食要粗细搭配，不要仅限于吃米面，也要经常吃玉米、豆类、小米等。最好不吃或少吃油饼、油条、炸糕、奶油蛋糕、巧克力、奶类雪糕等。

　　3、食物不过腻：高血压患者发病的一个重要因素就是肥胖，饮食中过度摄入脂肪是发胖的决定性因素。在生活中，高血压患者要限制肥肉、动物油脂（如猪油）、奶油糕点等高脂肪和蛋类制品、动物内脏、鱼子及鸡皮、鸭皮等高胆固醇食物的摄入。建议每天喝新鲜牛奶或酸奶不要超过250克。每天肉类控制在75克以内，主要是瘦肉，如鸡、鸭等禽类肉食。

　　4、食物不过辛：这里“辛”类食物主要是针对酒而言的，过度饮酒会使血压升高，这是人们的共识。高血压患者要远离高度烈性酒，建议每天饮酒精不要超过20克。

　　5、食物不过温：由于高血压患者本身肝火偏旺，体内热素繁盛，所以建议尽量少吃进补的食物，如狗肉、人参等，此外也不宜食用胡椒等辛热食物。尤其当高血压病人出现血压升高、头昏头痛、性情急躁的症状时一定不要食用以上食物。

　　高血压患者的降压过程是复杂而又冗长的，患者在服用降压药的同时不可忽略了食疗的作用。在生活中高血压患者要学会调整饮食，建立合理的饮食结构，谨记饮食禁忌，让血压在平时的日常用餐中降低。