主料: 猪绞肉 白萝卜
辅料: 大蒜末 姜末 剁椒 花椒粒 葱
调料: 豆瓣酱 料酒 糖 酱油 香油 淀粉
麻婆萝卜的做法:
1、白萝卜切成长宽约1.5厘米的丁状,放入盖过白萝卜的清水中煮约10分钟捞起沥干水分并保留1小碗煮萝卜的水量备用。
2、锅中加入1大匙的油热锅后,放入花椒粒小火炒香后捞起备用,转中火加入肉末炒至散发香味后,加入豆瓣酱 和剁椒中小火炒,炒出红油出来,再加入葱姜蒜末小火爆香。
3、再加入料酒和酱油、糖、白萝卜丁翻炒几下倒入备用的1小碗煮萝卜的水大火煮滚,转小火煮至萝卜完全熟透且入味后,淋入香油最后以水淀粉勾芡,起锅前把花椒粒压成面撒在上面即可。
麻婆萝卜制作提示
先将萝卜切成小丁状就能缩短烹调时间,也能使萝卜更快入味熟成。煮萝卜的水会带有萝卜的甜味,因此取代清水加入调味料中共同煮,可让酱汁带有萝卜的清甜味。炒香花椒粒时,火不可以太大,否则会有苦味。
小儿积食可以吃一些富含维生素以及膳食纤维丰富的食物,比如苹果、玉米、火龙果以及胡萝卜、菠菜等等。
2022-12-04 浏览(1050)
习惯性的便秘吃富含维生素的蔬菜和水果好,比如胡萝卜、西红柿、白菜、芹菜和苹果、香蕉等,吃了这些食物能促进胃肠道蠕动。
2022-11-10 浏览(4342)
预防白内障日常生活中我们要注意营养均衡,多吃一些维生素a含量高的食物,像胡萝卜、西红柿、猕猴桃等。
2022-06-25 浏览(3003)
食管裂孔疝吃牛奶、小米粥、红薯、面条、胡萝卜等食物会比较好。喝牛奶能够减轻反酸的情况。
2022-04-07 浏览(8450)
A:可以补充一些优质的蛋白质,比如各种肉类,蛋类,奶类,奶酪等,适当补充钙、铁和维生素。
李青主任医师沈阳市红十字会医院
A:胰腺炎的患者日常生活中饮食要清淡一些,适当的增加谷类、新鲜蔬菜水果等富含维生素的饮食。
周乐主治医师衢州市中医院
A:很多食物糖尿病的患者都是可以吃的,只要是控制好量就可以不要过多的去吃。
王洪华主治医师中国人民解放军第88医院
A:高血压的患者要注意低盐低脂饮食,每天的食盐量不能超过6克。另外,肥胖的患者还要注意适当锻炼,将体重控制在正常范围。
杨庆玺副主任医师山东省泰山医院