小编推荐:羊肉养生食疗功效及吃法推荐
羊肉,是我国人们主要食用肉类之一,也是冬季进补佳品。羊肉肉质细嫩,味道鲜美,含有丰富的营养。据分析,每百克羊肉含蛋白质13.3克,脂肪34.6克,碳水化合物0.7克,钙11毫克,磷129毫克,铁2.0毫克,还含有维生素B族、维生素A、烟酸等。羊肉可制成许多种风味独特、醇香无比的佳肴。涮羊肉,烤、炸羊肉串,葱爆羊肉等,是老少皆喜食的美味食品。
提醒:立春之后少吃羊肉
2月4日是立春。作为春节后的第一个节气, “立”是开始,揭开了春天的序幕,万物都在等待复苏。白天渐长,太阳暖和多了。此时阳气上升,万物萌生,人体新陈代谢旺盛,此时适当的调摄能使春阳之气宣达。
立春一过,天气回暖,热气腾腾的涮羊肉、烤羊肉就容易和气候“撞车”,稍不留神就有可能补过了头。
确实,羊肉能助元阳、补精血、疗肺虚、益劳损,是一种优良的温补强壮剂。冬季常吃,不仅可以增加人体热量、抵御寒冷,还能增加消化酶、保护胃壁、修复胃黏膜、帮助脾胃消化,起到抗衰老的作用。但是,进入正月,特别是立春以后,羊肉就不能作为餐桌上的常备佳肴了,否则会对身体不利。
宋代张君房《云笈七签》就指出,“春气温,宜食麦以凉之,禁吃热物。”而羊肉正是“热物”的代表,多吃很可能会上火,导致胃疼、大便干结、咯血、咳嗽、黄痰等症状。当然,也不是说一点羊肉也不能吃,偶尔吃一点没什么大碍,如果吃羊肉时能配点萝卜,会减少羊肉的这种燥热。
春节羊肉菜谱推荐:豆酱炖羊肉
这道菜的做法最能体现羊肉温阳补肾的功效。
豆豉 豆酱炖羊肉
用于食疗时,羊肉味甘、性温,入脾、胃、肾、心经;温补脾胃,用于治疗脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱、畏寒等症;温补肝肾,用于治疗肾阳虚所致的腰膝酸软冷痛、阳痿等症;补血温经,用于产后血虚经寒所致的腹冷痛。
豆豉、豆酱炖羊肉
豆豉、豆酱等美味的调味品都是黑豆做的,与其他豆类相比,其最大的优势是补肾,还能滋阴活血。
“小豆豆”大营养
红豆大米粥 健脾胃
绿豆沙 补充维生素和纤维
豌豆火腿炒米饭 增强免疫力
芸豆炖排骨 补气养心
日常食疗方:黑豆与羊肉、狗肉一起炖,能够补肾阳,尤其适合肾虚者食用。
另外,黑豆还有“乌发娘子”的美称、用它制成的豆浆、豆腐等,是须发早白、脱发患者的食疗佳品。
膨体材料证明对人体来讲是没有毒性、 副作用的,但是有极个别的人会出现排异反应,比如吃海鲜、牛羊肉,或者是辛辣的食物。
2021-12-07 浏览(1828)
男人阳虚可以通过食疗来改善,多食有壮阳作用的食品,比如羊肉、狗肉、鸡肉、韭菜等,此外阳虚需要避免生冷食物,避免加重症状。
2020-01-09 浏览(2153)
胃寒的发生和寒邪侵袭与导致胃腑凝滞有很大关系,建议患者可以用温胃散寒作用的食物进行调理,如羊肉、枸杞、当归、红枣等食物。
2019-11-05 浏览(4581)
头癣患者建议少吃羊肉。羊肉具有温补作用,多吃会上火,导致机体免疫力下降。如果是对羊肉本身有过敏反应的患者,更不能吃羊肉,不但会加重头癣症状,还会引起过敏反应。
2019-09-26 浏览(9544)
A:消化不良的人要少吃板栗,容易出现胃胀腹胀,食用板栗的时候也不要吃羊肉和鸭肉。
王朔主任医师内蒙古民族大学附属医院
A:你好,这个主要还是合理的饮食,冬季由于比较寒冷,可以适当地多吃一些温热的食物,比如羊肉、山药、龙眼等。
任正新主治医师河西学院附属张掖人民医院
A:八正散不适合肾阴虚、气血两虚的人服用,另外孕妇应避免服用,在服用八正散期间要忌辛辣的食物、牛肉、羊肉也应少吃。
刘一帆副主任医师聊城市人民医院
A:断经以后也要让您的妻子多喝点营养汤,比如,羊肉汤,可以配一些丰胸的中药,起到健胸的作用。黄芪排骨汤,具有益气,养血通络的作用,保持女性乳房丰满等。
李青主任医师沈阳市红十字会医院