粗粮,虽然现在大家都提倡要适当的吃粗粮,但是粗粮的口感和味道相对细粮来说是较差,所以很多人也是因为这个原因不大爱吃粗粮。研究表明,粗粮含有丰富的微量元素和纤维素及B族维生素,而长期缺乏这些元素的话,那么也会引发身体的各种疾病。
虽然粗粮富含我们身体有需要的元素,但是如果过多的进食纤维素的话,那么对人的健康也是有影响的,有时会阻碍有益物质的吸收,那么该如何吃粗粮呢?正确吃粗粮的方法有哪些呢?一起来了解一下。
正确吃粗粮的三个方法:
1、吃粗粮要多喝水
我们知道粗粮中含有纤维素,而摄入纤维素后需要有足够的水分来做后盾,因为充足的水分才能保障肠道的正常工作。
2、吃粗粮要循序渐进
吃粗粮也是要注意量,吃粗粮的时候如果突然的增加或者减少的话,那么就很容易引起肠道不适的反应,所以,为了让肠道适应,吃粗粮的时候要循序渐进,量上不可太过急。
3、吃粗粮考虑荤素搭配
饮食营养我们常说需要荤素搭配合理,平衡的膳食才有助健康。所以,吃粗粮的时候也是要适量的搭配荤素菜吃,而每天摄入的粗粮最好是在30-60克为宜,可根据自身的情况来调整。
小编最后提醒:虽然吃粗粮对我们的健康具有非常大的好处,但是在吃粗粮的时候我们也要注意健康的吃,吃粗粮最好是不要超量,平衡才是最重要。
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有胃病的人如果胃部不适症状较重,不建议吃燕麦,如果胃部不适症状较轻,或者胃部不适症状明显缓解,可以适当进食燕麦。燕麦属于粗粮类食物,即使这类食物可能会加重胃肠道的消化吸收负担,导致胃肠道不适症状加重。
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动脉硬化的患者饮食上,首先要吃低热量的饮食,预防动脉硬化的进展。其次要多吃富含纤维素的食物,如粗粮、韭菜、坚果及菌类。最后多吃低脂的食物,避免高脂、高胆固醇的食物,可适当多吃豆制品。
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A:因为粗粮中含有的膳食纤维较为丰富,可以增加胃肠道蠕动,有预防便秘的作用。
王宝进主治医师大连大学附属新华医院
A:高血压的患者可以适当吃一些红薯、玉米、高粱等粗粮,可以辅助降低血压。另外,还要注意低盐低脂饮食。
杨庆玺副主任医师山东省泰山医院
A:平时要注意忌嘴,饮食要清淡,避免暴饮暴食,不要吃坚硬难以消化的食物,按时用餐,保持良好心情。
司莉莉副主任医师南宁市中医医院
A:可以多吃含丰富纤维素的食物。可刺激胃肠道蠕动、促进消化液的分泌。还可以选择食用含脂肪酸较多的食物。另外及时补充益生元这些对于便秘都有很好的疗效。
况雪静主治医师淮南市第一人民医院