主料:土豆360克 胡萝卜70克(两盘量)
辅料:盐适量 白糖2勺 白醋2.5勺 鸡精1/8勺 香油2勺 麻油1勺
凉拌土豆丝的做法步骤:
1. 土豆去皮,洗净,竖切成厚度约2毫米的薄片。
2. 取一些土豆片,略摁压平。
3. 从右侧开始下刀竖切,切成细丝。
4. 都切好后放入盆中,用冷水多冲洗几次。捞出沥去水。
5. 锅中放入少半锅水,煮开后放入土豆丝,煮3分钟左右至熟。
6. 胡萝卜去皮,洗净切长度与土豆丝接近的丝。
7. 捞出煮熟的土豆丝,放入凉水中冲凉,沥去水放入盆中。
8. 另煮开少半锅水,滴入2滴油,再将胡萝卜丝放入,煮2分钟左右至熟捞出,凉水冲凉,沥去水份加入土豆丝上。放盐、糖、醋、鸡精、香油、麻油,抓拌均匀后放入盘中,再放上洗净的香菜即可。
小贴士
1、土豆尽量选长圆形的,竖切,这样切出来的丝长度较长,做出来比较漂亮。
2、土豆丝切好后用水多冲洗几次,洗去多余的淀粉,这样口感更脆嫩。
3、煮胡萝卜时加入油,因为胡萝卜熟吃营养好,而且要配合油脂。
4、调料的量可以根据自家口味增减,此菜宜以酸甜口感为主。
营养价值
马铃薯,别名叫土豆,也叫洋芋,英文名叫Potato。马铃薯是现今人类社会的四大粮食作物之一,仅次于水稻、玉米和小麦,它可是咱们餐桌上的常客。它含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素,还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。经常吃土豆的人身体健康,老的慢。
对于甲亢来说的话,对于土豆的要求是没有的,我们主要要求叫做禁碘饮食,禁止吃含有高含碘的食物,那么主要就是海产品。这里头高含碘的食物最常见的是海带和紫菜。由于甲亢是甲状腺功能亢进症,因此限制碘的摄入对甲...
2021-01-26 浏览(1209)
...吃小米粥、燕麦粥、鸡肉、鱼肉、蛋类、排骨、西红柿、土豆、胡萝卜、南瓜等,可以吃油麦菜,包菜,不要吃坚硬的食物。
2021-01-07 浏览(5681)
装心脏起搏器需要做手术,做法通常是在锁骨下的部位穿刺静脉,将电极放入之后,在局部要切开皮肤,做个囊袋。当起搏器电极植入好之后,在囊袋内放入起搏器的机身,而这种操作的实现需要进行手术治疗的。
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小儿鼻炎应以预防为主,治疗为辅,预防小儿鼻炎具体做法如下:第一注意儿童生活环境的卫生。第二增强营养,合理的搭配膳食。第三加强锻炼,通过适量的运动提高儿童身体素质。第四及时矫正鼻腔的畸形。第五帮助儿童改...
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A:高血压的患者要注意低盐低脂饮食,每天的食盐量不能超过6克。另外,肥胖的患者还要注意适当锻炼,将体重控制在正常范围。
杨庆玺副主任医师山东省泰山医院
A:定期复查血常规,血糖,血脂,心肌酶谱检查心电图。配合,消心痛等扩张冠状动脉的药物 随时复诊,调整治疗方案。
李红冬副主任医师深圳市宝安区人民医院
A:建议患者平时保持良好的生活习惯,定期复诊复查心脏彩超或者是动态心电图等检查。
范彦夫主任医师佳木斯大学第二附属医院
A:晚餐尽量多吃一些新鲜的蔬菜和水果,尽量少吃一些肉类的食物,建议可以购买一些食谱大全,进行边学边做。
魏春根副主任医师吉安市中心人民医院