天气一热,很多人到山林、草原、旷野等处游玩时喜欢顺便采蘑菇。无毒的蘑菇口味鲜美,有毒的蘑菇食用后能引起中毒甚至死亡。毒蘑菇的外观与无毒的蘑菇非常相似,采摘时不慎混杂在一起,食用后也会引起中毒。
不同的毒蘑菇含有多种类型的剧毒毒素,即使是微量摄入,也很危险。毒素主要损害肝脏、肾脏、心脏和大脑,比其他的食物中毒来势更为凶猛。
毒蘑菇的种类不同,中毒后的表现也有区别,大多数在食后1小时到2小时即可引起剧烈呕吐、腹痛、腹泻,腹泻为米汤样或带血的水样便。有的人中毒后出现流涎、大汗淋漓、肌颤、瞳孔缩小等症状;有的人出现昏迷、抽搐、休克、肝肿大、黄疸、胃肠出血等症状;有的人会发生谵妄、烦躁不安、呼吸麻痹甚至死亡。
蘑菇虽然好看好吃,但健康安全更重要,请大家注意以下3点预防方法:
1、不要随意采摘野生蘑菇,以免食用中毒。
2、食用市售蘑菇(特别是野生菇类干品)时,如发现异样者应挑除。
3、对可食的蘑菇,一定要严格按照食用方法烹调和就餐。
目前,对毒蘑菇中毒尚无特殊疗法。一旦发现周围人有中毒表现,应该立即催吐并尽快送到医院抢救,以挽救生命。
新生儿呼吸暂停的检查方法:1、血常规检查。2、影像检查,例如胸部X线、头颅CT、心脏超声等。3、多导睡眠描记。
2024-05-03 浏览(4861)
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2024-01-07 浏览(2579)
A:另外孕妇避免吃野生蘑菇,因为野生蘑菇有可能有毒性,从而导致食物中毒。建议怀孕期间注意饮食均衡,加强营养。
余晓芳主治医师九江市妇幼保健院
A:在煮蘑菇的时候要确保蘑菇已经熟透了再进食,有些蘑菇里面是很有一些有毒物质的,如果没有煮熟就近进食可能会引发中毒。
孙凤来副主任医师马鞍山市人民医院
A:你好,蘑菇中毒主要是胃肠道反应,这个最好是到医院进行洗胃输液治疗,如果是在家,主要是呕吐排出。
任正新主治医师河西学院附属张掖人民医院
A:蘑菇性平,为具有促进肠胃蠕动等多种功能,对于肾炎患者来说可以降低尿蛋白的含量,故可食用。除此之外,茶树菇、黑木耳、金针菇等也是可以吃的。
林少强主治医师海南医学院第二附属医院