抗癌食谱:紫菜猴头菇猪瘦肉汤
原料:水发猴头菇100克,紫菜20克,猪瘦肉50克,鸡蛋清1只,荸荠片25克,水发香菇25克,火腿片25克,料酒、胡椒粉、淀粉、鸡清汤、猪油各适量。
做法:
1.将猴头菇放人冷水中浸泡,捞出,摘掉表面的针刺,除去老根,洗净,切成薄片,放开水锅中焯透捞出沥。
2.把猪肉洗净,剁成肉泥放入碗内,加些蛋清、淀粉、精盐、料酒、猪油和少许鸡汤,搅成糊状。
3.取一个盘子,用清水洗净,抹上猪油。将紫菜用水洗净揉碎,猴头菇片用筷子夹住,在蛋糊中蘸匀,沾上紫菜放在盘内,上笼蒸10~15分钟取出。
4.将锅置火上,加入清汤,放入荸荠片、香菇片、火腿片、料酒、胡椒粉,汤沸后加入味精,撇去浮沫,盛人碗内。将蒸好的猴头菇片放汤内,即可供食用。吃菜喝汤,佐餐或下酒食用。
功效:滋补,抗癌。可作为体虚、气息津液不足或癌症日久、气阴两虚以及痰咳,瘰疬病症患者的营养保健菜肴。
肺癌的病人临床上一般推荐可以多吃一些抗癌增强身体免疫力的食物,比如说杏仁、海参、菱角、薏米等。
2022-09-22 浏览(1024)
干眼症的患者在饮食上主要避免食用辛辣刺激的食物和高钠、高饱和脂肪酸的食物,例如生葱、大蒜、辣椒、黄油、腰果、干紫菜等。
2022-01-14 浏览(8742)
桥本氏甲状腺炎早期,患者可能会出现一过性的甲亢。这时一定要低碘饮食,对一些海带、紫菜、含碘的盐,尽量不要进食,注意休息。
2021-09-30 浏览(4034)
缺碘的情况下可以吃富含碘的食物,包括海带、紫菜、海藻、海鱼等海洋生物,另外在平时的饮食中,可以适当的多放点盐。
2021-04-03 浏览(6482)
A:您好,芦笋具有一定的抗癌作用,如何做的吃都可以,但是不要把这当做药物使用。
任正新主治医师河西学院附属张掖人民医院
A:红枣抗癌目前没有明确的证据。红枣药食两用,改善癌症晚期患者不适症状可能有一定的作用,但需至有经验的中医师处辨证施治。
崔方博副主任医师马鞍山市人民医院
A:严格的意义上,并没有某种食物能够起到抗癌的效果,但有一些食物可以通过增强机体免疫力调节身体健康。
裴爱华副主任医师甘肃省武威肿瘤医院
A:患者能够进行手术切除的,应该积极的选择手术治疗,不能够手术的可以考虑放疗化疗靶向等治疗,治疗期间要注意评估是否有不良反应出现。
王坤主治医师宿州市立医院