绿豆鲜藕炖瘦肉其实是一中养生效果很不错的美食,而且它需要的材料也是很少,因此特别适合居家常吃。
配料:绿豆100克,鲜藕250克,猪瘦肉250克,精盐适量,葱花少许。
做法:
1、绿豆洗净,鲜藕去皮洗净切块,猪瘦肉洗净切块。
2、将鲜藕、绿豆及猪瘦肉一同放入砂锅,加水1000ml大火煮沸,小火煮45分钟。
3、加入适量精盐葱花,吃藕吃豆喝汤。
功效:清热、消暑、生津。
一、不同地域 因地制宜
东北地区:东北地区位于我国的最北部,属于纬度最高的地区,这一地区一年夏季时间很短,冬季时间相对较长,可将绿豆减少至90克;
西北地区:气候干旱,多风沙,日照充足,可将鲜藕减少至220克;
中部地区:气候较为温和,日照充足,可将鲜藕增加至280克;
东南地区:气候湿润,雨量丰富,可将绿豆增加至120克;
西南地区:多雨,气候湿热,喜食麻辣、酸辣口味,可将绿豆增加至120克。
二、不同体质 因体选方
气虚体质:气虚的人,肌肉松软,体虚乏力,气短懒言,易出虚汗,不耐寒热。此配方绿豆减少至90克;
血虚体质:血虚的人面色苍白,皮肤干燥,失眠多梦,大便燥结,小便不利。此配方中绿豆增加至110克;
阴虚体质:阴虚的人消瘦怕热,手足心热,性情急燥,失眠多梦。此配方鲜藕增加至280克;
阳虚体质:阳虚的人口淡不渴,形寒喜暖,四肢欠温,毛发易落。此配方中鲜藕减少至220克;
三、不同年龄 食补各异
青少年:青少年正处于生长发育阶段,气机旺盛,津液充足,日食二次;
中壮年:鲜藕增加至280克;
老年人:机体代谢和排泄功能下降,份量可减半摄取。
绿豆鲜藕炖瘦肉可以说是最简单的一种居家菜了,日常生活中我们一定要根据需要做给自己的孩子吃。
有些人会说孕妇在怀孕期间如果吃了寒凉的食物,可能会导致宫寒引起流产。而绿豆是属于凉性的食物,所以孕妇不能吃。
2023-10-02 浏览(5967)
乳腺癌可以多吃含蛋白质、维生素的食物,平时可以适当的吃牛奶,瘦肉,鸡蛋或者是虾肉,这些食物内含有丰富的蛋白质。
2022-05-15 浏览(9079)
老年骨质疏松可以吃一些含钙量较高的食物和钙片,以及碳酸钙口服液。含钙量较高的食物有牛奶、鸡蛋、虾、瘦肉等。
2022-02-18 浏览(3842)
除湿气的食物有冬瓜、南瓜、西瓜、绿豆和白扁豆等,这些食物可以起到健脾胃的作用,可以加快体内的湿气排出。
2021-08-16 浏览(3028)