据专家介绍,鸡蛋中最富有营养的要属蛋黄,但是也就是这小小的蛋黄如果吃多了就会破坏血管,从而给人体的心脏造成负担,增加心脏病的患病风险。对此加拿大的科研人员还做了实验,下面就让我们一起来看一下吧!
加拿大西安大略大学研究人员完成的新研究对平均年龄为61.5岁的1231名男女参试者的吃鸡蛋情况进行了研究。研究人员利用超声波设备检查了参试者血管堵塞及硬化情况,通过问卷调查了解了参试者的生活方式。
结果发现,40岁之后,颈动脉斑块(动脉血管内蜡样栓塞物质)区域会随着年龄而增大。每周至少吃3个鸡蛋黄的参试者颈动脉斑块明显比每周最多吃两个鸡蛋黄的人更严重。吸烟和吃蛋黄过量会进一步加速该区域的增长速度。
专家表示,高胆固醇会增加心血管疾病危险。鸡蛋黄的胆固醇含量相对较高,摄入过多会增加颈动脉斑块的堆积,导致血流量减小,心血管危险增加。蛋黄吃得越多,这种危险就越大。新研究还发现,过量摄入蛋黄的危害相当于吸烟危害的2/3。科学家表示,这项新研究表明,有必要对鸡蛋黄的作用、饮食胆固醇总量及其与心脏病危险之间的关联,展开进一步的研究和重新评估。
...刺激性饮食,避免进食高脂饮食,不吃动物内脏、肥肉、蛋黄等。平时应注意周围环境的安静,保持良好的心态。
2020-12-15 浏览(6972)
...过于油腻、高胆固醇的食物,比如油炸食品、动物肝脏、蛋黄等。患者要清淡饮食,多吃一些好消化的食物,不可以吃辛辣刺激的食物,要戒烟戒酒。
2020-10-27 浏览(7547)
尽量要注意避免吃一些高胆固醇、高油脂、高脂肪以及一些辛辣刺激性的食物,尤其是一些蛋类的蛋黄、蟹黄以及动物的内脏,包括一些猪肉、牛肉、羊肉等,减少胆固醇的摄入量,减少胆结石形成的一些诱发因素。
2020-05-12 浏览(7742)
胆结石,在饮食上一定要严格的控制。在饮食上尽量不要吃一些高胆固醇食物,包括各种蛋黄、蟹黄,还有一些动物内脏,这些都是胆固醇含量比较高的食物,尽量要少吃。
2020-05-12 浏览(8450)
A:建议清淡易消化的饮食。每天的鸡蛋摄入量可以在两到三个,鸡蛋黄的营养价值还是比较高的,可以适当使用,注意腹部保暖,并增加新鲜蔬菜水果以及精肉等相关物质的摄入量。
张强主治医师山东省立第三医院
A:饮食清淡,以低盐低糖低脂饮食结构为主,以优质的蛋白质为主,不要吃辛辣刺激,过于油腻高脂的食物
李红冬副主任医师深圳市宝安区人民医院
A:高血脂患者在平时应在饮食方面多注意,减少食用动物的内脏、肥肉、蛋黄等高热量饮食。还要通过多运动来增加热量的消耗。
张晓乐副主任医师聊城市人民医院
A:饮食方面要注意,低盐、低脂肪饮食,动物的内脏、蛋黄、肥肉等高血脂食物要适当控制。戒烟限酒,还有适当运动,控制体重避免肥胖。
蔡丽娥副主任医师北华大学附属医院