真相:食物里的胆固醇和你身体里的胆固醇没有关系
之所以会有种种的误会,全都要怪同名同姓,都叫胆固醇,但其实根本是两码事。
食物胆固醇存在于类脂肪的原子中,一般存在于和动物有关的食物中,例如鸡蛋,然而它对你血液中的胆固醇没有太大影响。你的身体会制造自己的胆固醇,无需外界提供。真正刺激你身体制造胆固醇的是饱和和反式脂肪。鸡蛋中的饱和脂肪含量相对较低,一只大鸡蛋中只含有1.5克饱和脂肪,只不过是一汤勺黄油中的一小部分。
因此,贸贸然将鸡蛋请出餐桌不利健康,也无法预防胆固醇提高,反而与一个能提供13种维生素和矿物质的好东西擦肩而过。
知道了鸡蛋中的胆固醇与你血液中的胆固醇毫无瓜葛,所以放心大胆在早餐、午餐和晚餐中食用鸡蛋吧!伊利诺伊大学,食物与人类营养学院荣誉教授多恩·莱曼表示,对健康人群进行调查研究发现,人们不会因为摄入鸡蛋而刺激血液类脂化合物产生,也不会引起患心脏病的风险。
...者饮食上不需要严格的控制。鸡蛋含有丰富的营养,比如胆固醇、卵磷脂、蛋白质以及各种微量元素。但心脏神经官能症的患者若有高胆固醇血症,每周鸡蛋摄入量要控制在3-6个,并定期检查血脂水平。
2020-10-11 浏览(2782)
胆囊息肉患者最好不要经常吃鸡蛋,鸡蛋里面含有的脂肪比较多,同时还含有一定量的卵磷脂和卵黄素,蛋黄里面胆固醇含量比较高。
2020-09-27 浏览(7804)
胆结石的患者在胆囊结石没有明显发作,诱发胆绞痛、胆囊炎时,可以少量的吃鸡蛋,尽量以淡青为主,蛋黄要尽量的少吃,因为蛋黄当中含有丰富的胆固醇,容易造成体内胆固醇含量过多,容易引起胆固醇与胆汁酸比例失衡。
2020-05-29 浏览(3700)
胆结石的患者最好是不要吃鸡蛋,尤其是一些经常诱发结石性胆囊炎的患者。因为蛋黄中的胆固醇含量相对较高,容易导致胆固醇含量过高,在胆囊胆汁内析出形成结晶,是诱发胆道系统结石最主要的一个诱因。
2020-05-13 浏览(6676)
A:因为鸡蛋中含有大量的胆固醇,大量服用会导致人体胆固醇含量过高引起一系列的并发症,同时会导致患者出现便秘、腹胀和口臭的症状。
陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院
A:高胆固醇的食物包括各种油炸食品,动物内脏,鸡蛋黄,鱿鱼,各种坚果等等。
梁茵主任医师温州市人民医院
A:胆囊炎患者应该尽量的避免吃鸡蛋,避免吃鱼等一些含有胆固醇高的食物,平时也应该注意,尽量保持心情开朗,避免肝气郁结,肝气犯胃。
李萍副主任医师鹤岗市人民医院
A:高脂血症的饮食需要低脂饮食,不能吃热量高的食物,比如含有胆固醇比较高的鸡蛋黄,鱿鱼,同时需要控制糖类食品的摄入。
梁茵主任医师温州市人民医院