酸奶是以新鲜的牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌（发酵剂），经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。酸奶不但保留了牛奶的所有优点，而且某些方面经加工过程还扬长避短，成为更加适合于人类的营养保健品。

　　孕妇能喝酸奶吗？

　　可以喝。

　　酸奶是鲜奶经过乳酸菌发酵制成的，其ph值较低，如果孕妇在妊娠初期反应较大，而且反酸，说明胃酸多，这时不宜喝酸奶。不过在饭后，当胃里有一些食物后，是可以喝适量的。

　　产妇能喝酸奶吗？

　　产妇也可以喝：产妇在产后需要补充钙质，酸奶就含有丰富的钙质，而且酸奶中的钙质由于乳酸的作用而提高了吸收率，极易被人体所吸收。

　　婴幼儿能喝酸奶吗？

　　可以喝。

　　孩子（1-3岁）每天喝150毫升酸奶，就等于满足了他全天生长发育需要的1/3的能量和钙质。酸奶和人奶很相似，容易消化，特别适合于消化系统不成熟的婴幼儿。

　　酸奶能促进脑发育。酸奶中含半乳糖，半乳糖是构成脑、神经系统中脑苷脂类的成分，与婴儿出生后脑的迅速成长有密切关系。两岁之前是脑发育的关键时期，此时保证充足的能量和半乳糖供应，对促进婴幼儿生长发育有良好作用。

　　酸奶可以预防腹泻。腹泻是婴幼儿时期最常见的疾病。酸奶中含充足的乳酸菌，并且有适宜的酸度，常饮酸奶可以有效抑制有害菌的产生，提高免疫能力。每天饮用0.5-0.75千克的酸奶，可以治疗腹泻。酸奶能提高抗生素对致病菌的敏感性，因此非常有益于婴幼儿的健康。#p#副标题#e#

　　选购攻略

　　要根据需要仔细看营养标签，选择蛋白质含量高的。

　　要根据口味需要选择类型。

　　要尽量购买大品牌产品。

　　食用技巧

　　并非量越大越好。

　　空腹别喝饭后喝。

　　只能冷藏不能加热。

　　酸奶不是越稠越好。

　　胃酸过多之人，则不宜多吃。

　　胃肠道手术后的病人、腹泻或其他肠道疾患的患者不适合喝酸奶。

　　喝完酸奶要饮后及时漱口。