每个家长都希望自己的孩子脑袋好使,是个聪明的宝宝,脑子灵活。青春期的时候是大脑发育的一个比较关键的阶段,这个时期日常的饮食营养对健脑益智是有很大作用的。合理的饮食营养和好的饮食习惯都是很关键。
既然说到饮食,那么很多人就想问,吃什么食物可以健脑益智呢?生活中哪些食物搭配起来饮食能起来辅佐效果呢?今天就要来了解一款健脑益智的食谱。
这道食谱叫鲜味豆腐,看到这道食谱大家不要以为就是新鲜的豆腐,虽然食材是需要豆腐,但也不是单单的吃豆腐而已。这道食谱具体由哪些食材组成呢?养生的功效又有哪些呢?跟着小编来了解一下。
鲜味豆腐的做法:
1、食材:豆腐200克左右、鸡肉30克左右、虾仁30克左右、玉米粒30克、胡萝卜半根、豌豆仁一大匙、姜末、干香菇10克。
2、调味料:盐、淀粉
3、做法:
a、将豆腐洗净,切成小方块;虾仁和玉米粒洗干净备用;鸡肉和胡萝卜洗干净,然后切成小粒;把干的香菇浸泡一下,泡软后,洗干净,切成小粒。
b、锅里放入油,油热的时候放入少许的姜末,炒香;姜末炒香后,把切好的鸡肉、香菇、胡萝卜、玉米粒和豌豆仁放入锅里快炒,炒到差不多七成熟的时候,起锅,备用。
c、锅里重新放入油,油热的时候把切好的豆腐放入,将豆腐煎至微黄的时候,放入上面炒好的菜和虾仁,然后加入适量的清水焖个5分钟左右,再用淀粉勾芡一下,后放入适量的盐调味一下就可以了。
这些步骤后,这道美味的养生食谱就做好了。这道鲜味豆腐营养可口,对健脑益智具有很好的食疗保健作用。
(99健康网(www.99.com.cn)专稿,如需转载请注明出处。)
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