俗话说,“吃饺子容易、煮饺子难”,在煮饺子的过程中,经常会出现饺子皮粘连、甚至破皮的情况。这类问题该怎么解决呢?
如果是自己家包的饺子,在煮的时候可以加点盐。因为溶解在水里的盐会让饺子皮淀粉中的蛋白质凝固,使其粘连性变小,从而使煮出的饺子不易破皮和粘连。具体做法是,水烧开后放入少量的盐,待盐完全溶解在水中,再把饺子下到锅里。如果在和面的过程中已经加入盐,煮时最好就别再加盐了。
水烧开后放入一小勺油再煮饺子,也能解决易粘连的问题。因为油会漂浮在水上,待饺子漂浮之后,饺子皮上会粘上油,相当于在饺子的外部包裹了一层保护膜,所以也不容易发生粘连。但是这种方法煮后的饺子汤不能多喝,否则容易造成热量过剩。
很多速冻饺子的皮尤其是有褶的地方不容易煮熟,甚至可能出现夹生的情况。因此最好煮“三开”,也就是放入饺子后煮开三次,每次都加勺凉水。放入饺子后第一次水开的时候,加入一勺凉水、盖上锅盖(开锅后要改用中小火加热,以防夹生)。第二次、第三次水开、饺子上浮时,都分别加入凉水,并敞开锅盖,让蒸汽散发出来。沸水逐渐向饺子传递热量,并使之随着滚水不停翻动,使饺子外皮受热均匀,所以不易煮破。
日常生活有很多去除口臭的小妙招来帮助口臭患者去除口腔异味,进而消除口臭对生活社交的影响。
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上火扁桃体发炎缓解的妙招有一含盐水,盐水有一定的杀菌和消毒功能。二使用喷剂,遵医嘱使用有消炎效果的喷剂。三扁桃体按摩,用手慢慢在扁桃体周围进行按摩,有助于缓解咽部和扁桃体的不适。四饮食上适量食用金橘,...
2020-08-16 浏览(3849)
A:治疗脱发用妙招效果不是特别好,可以用生姜对头发进行涂抹,可以通过一些脱发的软膏来进行缓解。
刘静副主任医师淮北市人民医院
A:去黑头粉刺妙招没有一定的治疗效果,可以谨遵医嘱使用维甲酸软膏来进行治疗,一定要加强局部的护理。
刘静副主任医师淮北市人民医院
A:湿疹止痒妙招,就是口服抗作用药物治疗,比如:盐酸非索非那定片,氯雷他定片等等。
朱笋副主任医师淮北市人民医院
A:目前建议不要饮用任何的妙招,还是要到医院进一步检查,看是否是过敏导致出现的咳嗽,还是有慢性咽喉炎症刺激导致出现的咳嗽,还是慢性支气管炎的原因。
路华副主任医师贵州医科大学第三附属医院