豉汁牛蛙

　　材料：净牛蛙肉，豆豉，蒜头，素油，料酒，盐，味精，酱油，葱花，生姜丝，芡粉，白糖等各适量。

　　做法：1、将牛蛙切成块，洗干净后沥干水分，放在容器里，将蒜头，豆豉放在一起用刀背捣成泥。

　　2、将炒锅放在火上，放上适量的油烧热后放上蒜泥和豆豉泥，炒出香味后，取出放在容器内，加上芡粉，生姜丝，盐，白糖，酱油，料酒和牛蛙肉搅拌均匀，摊平放在盆中。

　　3、然后放上蒸笼，用大火蒸20分钟，撒上味精，葱花就可以出锅了。

　　提示：此药膳能润肤健美，用于皮肤干燥症的患者服用，牛蛙有滋补解毒的功效，牛蛙可以促进人体气血旺盛，有养心安神补气的功效，有利于病人的康复。

　　党参当归炖母鸡

　　材料：党参，当归，活母鸡一只，葱，生姜，料酒，盐等各适量。

　　做法：1、将活母鸡宰杀后，去毛去内脏处理好后清洗干净，葱切成段，生姜切成片。

　　2、将党参，当归，葱段，生姜片，料酒，盐一起放在鸡肚子里，放在沙锅中，加入适量的清水，用大火烧开后转用小火炖2个小时左右，至母鸡熟烂就可以食用了。

　　提示：此药膳补益气血，美容养颜，用于贫血，美容保健调养。鸡肉蛋白质的含量很高，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力，强壮身体的作用。

　　槐花蒸包

　　材料：鲜槐花，面粉，猪肉，骨头汤，酱油，麻油，葱花，发酵粉等各适量，糯米粉少量。

　　做法：1、将鲜槐花和猪肉洗干净后，分别剁成碎末。

　　2、在剁碎的肉末里加入酱油拌匀，再加上糯米粉，拌匀后倒入适量的骨头汤，放在槐花碎末，葱花，麻油，搅拌均匀成馅。

　　3、面发好后，揉匀，搓成长条，揪成面剂子，擀成中间稍厚边缘稍薄的圆皮，包上调好的馅，放入小笼内，大火蒸20分钟就熟了。

　　提示：此菜肴润泽肌肤养颜。适于美容保健者食用，槐花味道清甜，同时还有清热解毒预防中风的功效。

　　荷花炒牛肉片

　　材料：鲜嫩荷花两朵，牛肉，油菜，植物油，酱油，料酒，盐，味精，水发黑木耳，葱段等各适量。

　　做法：1、荷化摘下花瓣，轻轻的用水洗干净，用刀切成细丝。2、牛肉洗干净，切成肉片，油菜去老叶洗干净后切成长段。

　　3、炒锅上火放上适量的油烧热后下肉片炒至变色，下葱段油菜略微炒一下，加上酱油，料酒，盐和味精，翻炒出锅，放上切好的荷花丝就可以食用了。

　　提示：此菜肴补益气血，嫩肤养颜，用于贫血，皮肤干燥的患者食用，荷叶有升阳止血，减肥瘦身的功效。（99健康网（www.99.com.cn）专稿，如需转载请注明出处。）