材料:排骨 一斤,梅干菜100克,
调味料:白糖、黄酒、盐、蒜末和姜末,葱花。
做法:
1、将肋排洗净后,放到凉水锅中,煮开,去除一些腥味和杂质,
2、把准备好的梅干菜泡水10分钟左右,
3、泡好的梅干菜切成小丁,
4、锅烧热后放入油,油烧热后,放入蒜末和姜末,炒出香味后,放入切好的梅干菜丁,再放入准备好的调味料白糖、黄酒翻炒均匀,
5、使梅干菜表面变的油润有光泽后,盛起。把梅干菜丁和肋排排放在大碗中,
6、上蒸锅蒸40分钟即可,上桌前撒一些葱花。
温馨提示:
1、梅干菜最好是隔年的,这样烧出来的菜肴色泽会更加好。
2、梅干菜一定要浸泡后菜容易切碎。
3、如果觉得比较干的话,蒸的时候放少许的水,这样会有一些汤汁。
营养价值
梅干菜有芥菜干、油菜干、白菜干之别,多系居家自制,使菜叶晾干、堆黄,然后加盐腌制,最后晒干装装坛。油光黄黑,香味扑鼻,解暑热,洁脏腑,消积食,治咳嗽,生津开胃,故慈溪人、绍兴、余姚居民每至炎夏必以干菜烧汤,其受用无穷也,至于“霉干菜切肉”更为绍兴特色菜肴,已入《中国菜谱》。
...主,多吃新鲜的蔬菜水果,多吃高蛋白的营养的物质,如排骨汤、乌鸡汤等。
2021-01-08 浏览(8804)
...收的食物,可以吃小米粥、燕麦粥、鸡肉、鱼肉、蛋类、排骨、西红柿、土豆、胡萝卜、南瓜等,可以吃油麦菜,包菜,不要吃坚硬的食物。
2021-01-07 浏览(6238)
骨质疏松吃的食物要营养丰富,可以多喝点排骨汤,只要是富含钙、铁、锌的食物,对于补钙都是有好处的。要预防钙的流失,可以多去户外进行紫外线照射,吃一些维生素D3、维生素c、维D胶囊等,对于骨质疏松都是有好处的...
2021-01-07 浏览(4314)
...白的食物增加抵抗力,比如豆制品、奶制品、鸡肉、鱼、排骨、蛋类。如出现一些明显的临床症状还需要止咳化痰的药物缓解症状。
2020-12-27 浏览(6536)
A:吃一些清淡的食物,不要吃油腻过大的食物,不然会影响回奶的效果,可以多吃一些韭菜豆芽,冬瓜等等食物。
曹剑副主任医师南京市妇幼保健院
A:要看烹饪的方式,还有加的调料,会这种现象,多喝水,多喝汤,可以吃香蕉。
张强主治医师山东省立第三医院
A:您好,这个就是平常的一种食物,和其他的肉类也没有太大的区别,您需要的是营养全面丰富。
任正新主治医师河西学院附属张掖人民医院
A:注意营养均衡,日常生活中酌情安排饮食。怀孕期间,为了满足子宫、乳房、胎盘增大和胎儿生长发育的需要,孕妇所需的营养必须高于非孕期。适当多吃肉、奶、蛋、鸡、蔬菜、水果和鱼。
况雪静主治医师淮南市第一人民医院