蛋黄和蛋白的营养成分
鸡蛋是由32%的蛋黄,57%的蛋清以及11%的蛋壳组成。其中蛋黄和蛋白中的蛋白质都是优质蛋白。但是蛋白以卵清蛋白为主,蛋黄除了含有丰富的卵黄磷蛋白外,还富含丰富的脂肪、维生素和微量元素,特别是铁、磷,以及维生素A、维生素D、维生素E和B族维生素。
宝宝吃蛋白好还是蛋黄好
育儿专家表示,小宝宝吃蛋黄,大宝宝吃全蛋。鸡蛋特别是蛋黄,含有丰富的营养成分,非常适合小宝宝吃。6个月以内的婴儿吃鸡蛋时可能会对蛋清蛋白过敏,因此小宝宝不要吃蛋清蛋白。
虽然鸡蛋的营养价值很高,但是小宝宝也不是吃得越多越好。吃鸡蛋过多,会增加消化道的负担,体内蛋白质含量过高,也会使血氨增高。而且蛋白质如果没有消化的话,会在肠道内腐败,产生有毒物质,造成腹部胀闷、头晕目眩、四肢无力等症状,这也被称之为蛋白质中毒综合症。
鸡蛋的蛋白含有抗生物素蛋白,在肠道中可以直接与生物素结合,从而阻止了生物素的吸收,导致宝宝患上生物素缺乏症以及消化不良、腹泻、皮疹等疾病,而且也会加重肾脏和肝脏的负担。所以小宝宝别过多地吃鸡蛋。
吃鸡蛋也要看体质
1.肾功能不全的宝宝不宜多吃鸡蛋,否则会加重病情。
2.皮肤生疮化脓及吃鸡蛋过敏的宝宝也不宜吃鸡蛋。
3.注意观察6个月的宝宝吃过鸡蛋后皮肤有无出现皮疹、荨麻疹、呕吐等过敏现象,因为小宝宝的免疫力弱,对新品种食物有可能出现过敏反应,妈妈要注意。
宝宝吃鸡蛋要循序渐进
小宝宝吃鸡蛋的科学量是:4-6个月的宝宝每天吃1/4个蛋黄,逐渐增加到每天1个蛋黄就足够了,建议宝宝1岁左右开始再吃全蛋。
正确的煮蛋方法是:洗净鸡蛋后,冷水下锅,慢火升温,沸腾后微火煮2分钟,停火后再浸泡5分钟。取出蛋黄,可以为宝宝做蛋黄泥、蛋黄粥等多款辅食。(99健康网(www.99.com.cn)专稿,如需转载请注明出处。)
五个多月的宝宝可以添加米粉、小米粥、蛋黄、香蕉泥、苹果泥、蔬菜汁、烂面条等等。
2022-12-19 浏览(5920)
一般在宝宝出生4个月之后,需要加强铁的补充。首先推荐是强化铁的营养米粉,其次是动物血、肉泥儿、肉松、蛋黄等等动物性的食物。如果有需要的话,可以在医生的指导下适当的选择铁补充剂。
2020-08-04 浏览(7946)
...宝的肠道消化功能是紊乱的,宝宝拉肚子期间是需要少吃蛋黄的,蛋黄的蛋白质和胆固醇含量较高,宝宝可能会出现不消化,增加肠胃的负担,加重腹泻,不仅不能补充所需的营养物质,还可能适得其反。而且尽量少吃高蛋白的...
2019-12-24 浏览(2045)
宝宝出现缺铁性贫血症状,往往会出现容易哭闹、反复吐奶、肤色晦暗、脸色苍白。可以通过含铁高的食物来去解决,如蛋黄、猪肝泥。
2019-12-23 浏览(8802)
A:你好,三个月的宝宝消化功能还不太完善,不建议添加辅食,您可以四到五个月后再给宝宝食用蛋黄,开始一定要量少。
任正新主治医师河西学院附属张掖人民医院
A:如果孩子已经适应了米粉的辅食,可以逐渐的添加蛋黄,这么大的孩子也是可以开始吃蛋黄的。
张勤良主治医师临沂市人民医院
A:如果孩子已经适应了,米粉等辅食可以逐渐添加蛋黄,刚开始一天可以吃1/3,主要还是以适应为目的,可以放在米粉里吃。
张勤良主治医师临沂市人民医院
A:建议让宝宝吃饭的时候一定要多样化,要每餐让孩子喝点汤,平时玩耍的时候要随时让孩子喝点水,这样保证身体水分以后就不会便秘了。
章雪芹副主任医师马鞍山市妇幼保健院暨市第二人民医院