一、西湖牛肉羹

　　食材：牛肉末150克，鸡蛋清2个，熟青豆仁100克

　　调味料：a、香油、料酒各1匙，水淀粉适量；b、盐半匙，鸡粉1匙，白胡椒粉适量

　　做法：

　　1、水淀粉、牛肉末混合搅拌均匀备用；

　　2、料酒爆香锅后，加适量清水、调味料b，烧开；

　　3、倒入牛肉末，快速搅散，捞去油沫，加水淀粉勾芡，烧开后倒入蛋清，搅成蛋花羹，然后放青豆仁和香油，搅拌均匀即可。

　　食疗功效：中医认为，牛肉性温味甘，有暖中补气，补肾壮阳，强筋骨等作用，成熟男性多食牛肉，克强身健体，增强体力。

　　二、鹿茸老鸽瑶柱汤

　　食材：鹿茸片20片，老鸽子1只，干瑶柱30克，山药40克，姜片3片

　　调味料：盐

　　做法：

　　1、鸽子清理干净，去头、爪，放沸水汆烫5分钟，捞出沥干备用；

　　2、干瑶柱泡发，山药去皮洗净，姜片洗净备用；

　　3、锅加适量清水，大火煮沸，放入所有食材，煮沸后小伙慢煲2小时，最后加盐调味即可。

　　食疗功效：鹿茸性味甘、咸温，入肝、肾经，具有补肾壮阳，补益精血的功效。

　　三、茶树菇红枣汤

　　食材：茶树菇50克，红枣10颗，小排骨300克，姜片适量

　　调味料：盐、香油、高汤

　　做法：

　　1、红枣去核洗净，茶树菇洗净切段，小排骨洗净切块，沸水汆烫，捞出沥干；

　　2、取锅，倒入高汤和所有食材，大火煮10分钟后该小火30分钟，最后加盐、香油调味即可食用。

　　食疗功效：中医认为，茶树菇具有滋阳壮阴，美容保健之效，对肾虚、尿频、水肿、风湿有独特疗效，对抗癌、降压、防衰有较理想的治疗功能。(99健康网(www.99.com.cn)专稿，如需转载请注明出处。)