有人说,从一个人的吃饭速度就能看出这个人的忙碌程度。随着生活节奏的加快,越来越多的中国人吃饭速度也在不知不觉中提高。一项调查显示,在参与调查的4000多人中,近九成人吃一顿饭只花费十来分钟,一口饭嚼三两下就咽下。
吃饭太快伤肠胃
在参与调查的网友中,尽管68.9%的人知道吃饭太快有害健康,但却不清楚具体危害在哪里,只有21.6%的人表示了解吃饭太快的危害。65.4%的人早饭吃得最快,其次是午饭。吃热食物的时候,如果太快,会对食道带来很大损害;其他食物吃得太快,也容易影响消化功能。调查则显示,近40%的人曾因吃饭过快引发胃疼、胃胀等不适反应。
为什么吃饭太快伤肠胃
首先,吃饭太快会降低食物摄入的安全性。因为唾液中的酶可以将一些有毒害的物质消解掉,但如果吞咽得太快,唾液就起不到相应的保护作用。其次,当口腔的食物进行细嚼时,形象地说,大脑也会作出相应的反应,指示肠胃的消化器官做好相应的准备。但是,吃饭太快就会打破这个过程,造成消化代谢功能的紊乱,引起便秘。再者,吃饭太快可能造成无法找到自己正确的食量,进食量会超出肠胃的承受能力,这样不但会损害肠胃功能,也会造成身体发胖,此外,高血糖的患者吃饭太快有加重病情的危险。
因此,专家建议,每顿饭的进餐时间至少应该在15分钟以上,特别是早餐,应该改变单一的膳食结构,增加一些蔬菜、水果与粗粮的摄入,这样能增加咀嚼时间。午饭和晚饭,尽量和朋友或者家人一起进餐,这样可以缓解紧张、改变吃饭太快的习惯。此外,专家建议,每口饭的咀嚼速度也要放慢,尤其是老年人,一口咀嚼20次以上为宜。
护肠胃应该如何饮食?
1.定时定量,规律饮食:饮食应有规律,三餐定时、定量、不暴饮暴食。研究表明,有规律地进餐,定时定量,可形成条件反射,有助于消化腺的分泌,更利于消化。到了规定时间,不管肚子饿不饿,都应主动进食,避免过饥或过饱,使胃保持有规律的活动。饭只吃七份饱,忌暴饮暴食。早上要吃好,中午要吃饱,晚上要吃少。另外提倡少吃夜宵,临睡前进食会导致胃酸分泌,而且产生的热量容易囤积,无论对胃、对人体都无益处。
2.饮水择时,饭前喝汤:最佳的饮水时间是晨起空腹时及每次进餐前1小时,餐后立即饮水会稀释胃液,用汤泡饭也会影响食物的消化。饭前先喝一点开胃的汤,使胃液分泌活跃起来,使胃处于消化吸收的准备状态。
3.温度适宜:饮食的温度应以“不烫不凉”为度,过热过冷的食物进入胃部之后,都会刺激胃黏膜引起胃病。
4.细嚼慢咽:对食物充分咀嚼,可使食物尽可能变“细”,以减轻胃的工作负担。咀嚼的次数愈多,随之分泌的唾液也愈多,对胃黏膜有保护作用。
5.少吃油炸食物:因为这类食物不容易消化,会加重消化道负担,多吃会引起消化不良,还会使血脂增高,对健康不利。
99营养师温馨提醒吃饭太快的坏处想必大家已经明白了吧,所以吃饭要慢慢品尝、开心的食用。
肠胃不好应该做到以下几点:1.保证饮食的规律性,按时吃饭,避免过饥、过饱。2.饮食的选择上也有要求,少吃辛辣、生冷、坚硬、油腻的食物。3.用餐的时候应该细嚼慢咽,避免暴饮暴食,适时的给胃肠道减减压。4.平时注意...
2020-02-04 浏览(3736)
首先要改掉不良的习惯,不要抽烟喝酒、吃辛辣,油腻、太甜、太咸或者太冷的食物都要少吃,饮食尽量以清淡为主;其次,饮食要有规律,每天按时吃饭,少食多餐;最后,肠胃不好的人可以多吃软的食物,最好细嚼慢咽。
2019-12-17 浏览(2340)
消化功能不好在日常生活当中要注意饮食合理健康,作息时间要有规律,吃饭的时候细嚼慢咽,同时还应该要有一个好的心情,适量的运动也是增加肠胃的蠕动,帮助消化和吸收。
2019-12-17 浏览(8947)
孩子不爱吃饭首先要看是否是肠胃不适,排便是否正常,有无拉肚子或其他问题。若出现肠胃不适,应及时到医院就医。其次可能零食吃太多,或者是饭菜太单一。最后可能是缺乏微量元素锌、硒两种,影响孩子饮食。
2019-09-12 浏览(9216)