1、裂纹蛋
这些鸡蛋很容易被细菌侵入,若放置时间较长就不宜食用。
2、粘壳蛋
这种蛋因储存时间过长,蛋黄膜由韧变弱,蛋黄紧贴于蛋壳,若局部呈红色还可以吃,但蛋膜紧贴蛋壳不动的,贴皮处呈深黑色,且有异味的,就不宜再食。
3、臭鸡蛋
由于细菌侵入鸡蛋内大量繁殖,产生变质,蛋壳乌灰色,甚至使蛋壳因受内部硫化氢气体膨胀而破裂,而蛋内的混合物呈灰绿色或暗黄色,并带有恶臭味,此种蛋不能食用,否则会引起细菌性食物中毒。
4、散黄蛋
因运输等剧烈振荡,蛋黄膜破裂,造成机械性散黄或者存放时间过长,被细菌或霉菌经蛋壳气孔侵入蛋体而破坏了蛋白质结构造成散黄,蛋液稀而混浊。若散黄不严重,无异味,经煎煮等高温处理后仍可食用,但如果细菌在蛋体内繁殖,蛋白质已变性,有臭味就不能吃了。
5、死胎蛋
鸡蛋在孵化过程中因受到细菌或寄生虫污染,加上温度、湿度条件不好等原因,导致胚胎停止发育的蛋称死胎蛋。这种蛋所含营养已发生变化,如死亡较久,蛋白质被分解会产生多种有毒物质,故不宜食用。
6、发霉蛋
有的鸡蛋遭到雨淋或受潮,会把蛋壳表面的保护膜洗掉,使细菌侵入蛋内而发霉变质,致使蛋壳上有黑斑点并发霉,这种蛋也不宜购买食用。
99药剂师温馨有泻黄蛋、血筋蛋等一般也不应采购食用,买鸡蛋之前可以先轻轻摇一下,如果有晃荡感的鸡蛋就不要选购,那是不新鲜的鸡蛋。
宝宝消化不良积食的治疗有很多方面,包括药物和饮食生活习惯方面。
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小儿多梦爱哭,首先在饮食上要注意。选择清淡的饮食,避免一些辛辣和油腻的食物。
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梁茵主任医师温州市人民医院
A:平时多吃蔬菜、粗粮,和蛋白质含量高的食物,如河里的鱼虾、瘦肉、牛奶、鸡蛋、新鲜的水果等。
武玮主治医师亳州市人民医院
A:忌食辛辣刺激;尤其是葱蒜类,含有巯基。多食新鲜果蔬类以及优质蛋白(瘦肉、牛乳、鸡蛋)类。
刘静副主任医师淮北市人民医院
A:建议患者在优质低蛋白饮食的基础上补充必需的氨基酸。优质的蛋白是指动物性的蛋白,包括鸡蛋,牛奶,羊肉,猪肉等等。也不能够吃肾损害的中药材,比如说雷公藤、关木通等等。
林中军主治医师阳江市人民医院