一年之计在于春，一日之计在于晨，要吃早餐的概念已经被更多人接受并实施，现在人们越来越重视吃早餐，知道不吃早餐的危害，但是，却存在很多错误的早餐吃法，虽然这种吃了早餐比不吃早餐强，但是如果长期错误的吃早餐，对健康也是非常不利的。

　　那早餐有哪些错误的吃法呢？我们一起来剖析一下。

　　1、早餐不吃主食。大家都明白了早餐要吃的有营养，所以，什么鸡蛋呀，牛奶呀，还有水果都准备的很丰富，但是，却不吃主食，其实鸡蛋、牛奶等补充的是蛋白质，蛋白质可以给身体提供能量和热量，但是，如果没有摄入主食也就是碳水化合物，那蛋白质就会被当成热量用掉，等于是浪费。主食例如包子、馒头、稀饭、面等，都是属于碳水化合物，是糖类，是人最重要的热量来源，也是大脑最喜欢的营养物质，因此，如果早餐不吃主食，是错误的，正确的吃法是吃鸡蛋、牛奶或者豆浆、水果，然后吃一片面包或者馒头，这样才算是高品质的早餐。

　　2、隔夜餐。很多人口多的家庭，前一天晚上往往会做很丰盛的饭菜，但是吃不掉，就会放进冰箱里储存起来，第二天早上加热以后再吃，感觉这样跟晚餐差不多，营养会更丰富，其实不然，很多研究发现，隔夜菜并不安全，因为放置了一个晚上，菜肴会产生亚硝酸盐，产生致癌的物质，这样早餐是不利于健康的。

　　3、运动中吃早餐。这多半发生在匆忙的上班一族，因为赶时间，没有充足的时间做早餐或者本身就很懒，不想自己做早餐，于是走在路上看到街边卖早餐的就随意买来吃了，其实，这样不利于健康，街头的食品存在着很多的健康隐患，不知道他用什么油，也不知道菜是否清晰干净，最容易病从口入。这是错误的早餐。

　　4、用零食当早餐。在一些生活节奏快、工作压力大的城市，白领们几乎没有吃早餐的时间，有你的人为了方便就在家里备一些零食，一旦起来晚了，没时间吃早餐，就会随手拿起饼干或者巧克力充当早餐，零食大多数都是缺乏水分的，而人早上起来基本上属于半脱水的状态，这个时候吃这些干的零食，是不利于消化吸收的。早餐吃零食会导致营养不足，体质下降，而且非常容易引起各种疾病入侵。

　　5、洋快餐。这个也不足取，尤其是油炸类食物，因为洋快餐大都是反式脂肪酸含量较高，长期吃这样的早餐容易肥胖，也越容易罹患各种慢性病。