肝脏对来自体内和体外的许多非营养性物质如各种药物、毒物以及体内某些代谢产物,具有生物转化作用。情绪、睡眠、饮食甚至药物等,均会影响肝的疏泄功能。养肝护肝食品哪些对肝脏比较好呢?
大蒜:属百合科植物,性辛、温,味辣。肝病病人宜熟用,含维生素A、维生素B1、维生素C等,其提取物具有抗菌、抗病毒、软化血管等作用。
空心菜:又名蕹菜,性甘、平,含蛋白、脂肪、无机盐、烟酸、胡萝卜素等,具有解毒、清热凉血等作用。
荠菜:为十字花科植物,性平、味甘,含维生素b、维生素c、胡萝卜素、烟酸及无机盐。动物实验表明,可缩短凝血时间,具有止血功效,适合于慢性肝病有鼻出血、齿龈出血等症。
包菜:即圆白菜、卷心菜、甘蓝,性平、味甘,富含维生素c、维生素b1、维生素b2,还含有胡萝卜素、维生素E,生用对胃及十二指肠溃疡和疼痛有效。
海藻:性寒、味咸,含大量碘、藻酸、维生素、蛋白和脂肪等。具有化痰散结之功效。据研究其提取物能较好地抑制血小板凝集和脂质氧化以及抗溃疡。
百合:性平、味甘,含蛋白质、脂肪、脱甲秋水仙碱。具有益气补中、益肺止咳的作用,并可软坚安神。秋水仙碱具有抗肝纤维化和肝硬化作用,常食百合可防治肝硬化。
蘑菇:种类较多,现多为人工培植,包括菜蘑、口蘑、香菇等,同为蕈类。性平、味甘,含多糖类、维生素类、蛋白、脂肪和无机盐等。实验证明其多糖有调节免疫、抗肿瘤的作用,肝病病人宜常食用之。
木耳:有黑色与白色之分,性平而味甘,含脂肪、蛋白质、多糖。可益胃养血,具有滋养作用。
胡萝卜:性微温,味甘、辛,富含维生素a原(胡萝卜素),亦含挥发油。本品富有营养,健胃消食,生熟均可食,对于提高肝病病人维生素a水平,间接预防癌变的发生具有较好作用。
西红柿:茄科植物,性平,味酸微甘,富含蛋白质、脂肪、无机盐、烟酸、维生素c、维生素b1、维生素b2及胡萝卜素。具有清热解毒、凉血平肝之功效,生熟食用均可。
冬瓜:性微寒,味甘,含蛋白质、维生素、腺嘌呤、烟酸,瓜皮可利水消肿;瓜子可消痈肿,化痰止咳;瓜肉可清热止渴,并可解鱼蟹毒。
黄瓜:性寒、味甘,含戊糖、维生素b1、维生素b2、烟酸、蛋白质。其细纤维具有促进肠道毒素排泄和降胆固醇作用,其所含丙醇二酸可以抑制糖类物质转化为脂肪,尤其适合脂肪肝的防治。
99热心医生温馨提醒:肝脏对我们人体是非常重要的,而生活中其实有很多简单的护肝方法,比如常吃护肝蔬菜就是其中的一种,一定要做好肝病的养护工作。
孕妇怀孕以后出现便秘怎么办呢?一般我们会建议,首先在饮食方面调整,应该多吃一些蔬菜、水果等富含纤维素的食物。
2023-11-10 浏览(9804)
扁桃体炎饮食方面要以容易消化的流食或者是半流食为主,可以适当的喝鸡蛋汤、蔬菜汤、小米粥、八宝粥、鸡蛋羹等。
2023-01-22 浏览(5710)
扁桃体发炎了,如果病情不太严重,可以通过休息以及饮食调节的方式来改善,日常患者可以多吃一些新鲜的蔬菜和水果。
2023-01-22 浏览(8500)
感染新型冠状病毒后没有药,可以通过多喝水或者多吃一些富含维生素的蔬菜和水果来缓解。
2022-12-27 浏览(8596)
A:糖尿病患者进食蔬菜进食粗纤维蔬菜,比如芹菜、白菜,这些茎叶类的蔬菜,避免吃块茎类的蔬菜,比如土豆,地瓜等等。
梁茵主任医师温州市人民医院
A:洋葱头这些刺激性的蔬菜,我们也是要尽量少吃的。绿色的蔬菜吃都没有问题,但是蔬菜含有的水分也是比较丰富的,如果患者出现没尿的情况,那么这个蔬菜的水分我们要把它计算在内,不要吃太多而引起水分在体内积蓄了。
林中军主治医师阳江市人民医院
A:胃癌病人术后建议少食多餐,建议多食用水果蔬菜,如芦笋、芹菜、韭菜、山药、扁肉等蔬菜。
陈颖副主任医师佳木斯大学附属第一医院
A:蔬菜水果的维生素含量较高,多选绿叶菜,红黄颜色蔬菜,菌藻类等,维生素含量不同,均衡补充。
陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院