孕期补充维生素食谱 香煎西葫芦

　　原料：西葫芦1个、鸡蛋2个、红椒1个、干面粉适量、小青椒1个、葱末1大勺、蒜末1大勺、白芝麻适量、盐少许、油适量、酱油1大勺、糖1茶勺、香油1茶勺。

　　做法：

　　步骤1：将西葫芦洗净切片，撒少许盐调味。

　　步骤2：将西葫芦片沾上面粉。

　　步骤3：鸡蛋打散，红椒和小青椒切圈。西葫芦蘸蛋液。

　　步骤4：西葫芦都沾上鸡蛋液。

　　步骤5：西葫芦放入煎锅中煎熟，翻面再煎之前，再每一片西葫芦上放上红椒圈和小青椒圈点缀，然后再翻面煎至金黄即可。将所有蘸料混合调匀，蘸食。喜欢吃辣可以加些辣椒粉。

　　营养价值：

　　西葫芦有美容保健的作用，让肌肤更加水嫩。西葫芦富含蛋白质、矿物质和维生素等物质，不含脂肪，还含有瓜氨酸、腺嘌呤、天门冬氨酸等物质，且含钠盐很低。有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结等疗效。

　　推荐人群：备孕 孕期 月子/产后 儿童

　　忌食人群：婴儿