麻辣烫是许多人的至爱,路边小店从不缺乏麻辣烫。在冬天来一碗,味道棒棒的。但是有些黑心老板为增加口感、吸引回头客,在麻辣烫中添加罂粟壳。日前,该店老板被刑拘。
今年11月初,安康市汉滨区食药监局执法人员常规检查时,有人反映张岭有一家夜市麻辣烫店生意异常火爆,让人吃了还想吃,引起执法人员的警觉。
11月19日,执法人员来到这家名叫“王老五”的麻辣烫店进行突击检查,执法人员用检测试剂对麻辣烫汤汁进行快速检测,结果显示为阳性,说明其中含有罂粟类成分。但执法人员并未在现场查获罂粟壳等可疑物,为了不打草惊蛇,执法人员暗中提取该店麻辣烫汤汁进行抽样送检。结果显示,汤汁中含有罂粟碱、那可 定、可待因、蒂巴因成分,证实其中添加有罂粟壳。
12月21日,汉滨区食药监局联合安康市公安局高新分局民警,在火锅店收银台下隐蔽处查获磨成粉末状的罂粟壳2.9千克。
经查,51岁的店老板梁某和妻子王某均为安康人。今年3月以来,为增加营业额,非法向麻辣烫汤汁中添加罂粟壳粉,罂粟碱指标严重超标。
目前,梁某因涉嫌生产销售有毒有害食品罪已被警方刑拘,其妻王某被取保候审。对于该店非法添加的罂粟壳来源,警方正在调查中。
延伸阅读:常吃麻辣烫有五大危害
麻辣烫是人们常吃的食物之一,甚至很多人把它当主食。专家指出,麻辣烫对人体有危害,具体是怎样的情况呢?听专家给大家介绍麻辣烫的危害。
麻辣烫的危害一
受利益驱使,不少摊贩或海产品零售商为了使海产品看上去新鲜、保存时间长,常常会使用国家禁用的工业碱、福尔马林发泡。据了解,工业碱价格比食用碱低,但含有大量对人体有害的杂质。而福尔马林即是40%浓度的甲醛溶液(多用于标本制作防腐、定形),由于能使海产品保持原来的新鲜状态,并加强了韧性,给人以新鲜质优的感觉,故商贩常用其浸泡海产品。其实,福尔马林的毒性相当大,食用后容易引起咽部、口腔、食管、胃肠道等不适及病变,大量食用或经常食用被福尔马林浸泡的海产品,会损伤人体的肝脏,甚至诱发癌变。
通常,用福尔马林泡过的海产品除了韧性较大外,还可闻到一丝刺鼻的气味,小商贩给鱿鱼串涂抹上麻辣调味品后便将这些异味掩盖了,所以不易被人察觉。因此,建议爱吃街边麻辣烫的人们加强自我保护意识。
麻辣烫的危害二
麻辣烫的口味以辛辣为主,虽然能很好地刺激食欲,但同时由于过热过辣过于油腻,对肠胃刺激很大,过多食用有可能导致肠胃出现问题,根本不像某些女性朋友想象的那样可以减肥。 麻辣烫和火锅虽然味道鲜美, 但也暗藏伤害。
麻辣烫的危害三
街边麻辣烫常常是满满的一锅,如果没有烧开、烫熟,病菌和寄生虫卵就不会彻底杀死,食用后容易引起消化道疾病。
辣烫的危害四
人的口腔、食道和胃黏膜一般最高只能耐受50℃至60℃的温度,太烫的食物会损伤黏膜,导致急性食道炎和急性胃炎。
麻辣烫的危害五
麻辣烫太浓太辣,成分过于肥腻,容易导致高血脂症、胃病、十二指肠溃疡等疾病。
麻辣烫虽然好吃,但是大家在吃的同时也一定要注意麻辣烫的危害,尽量避免对自己的身体构成不必要的伤害。
...高胆固醇以及油腻的食物,如肥肉以及动物内脏、烧烤、麻辣烫等。可适当吃些新鲜的瓜果蔬菜,瓜果蔬菜中含有丰富的维生素和微量元素,能够补充自身所需的营养物质,有助于提高身体的免疫力。
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如果患者淋巴结发炎的话,不能吃一些刺激性强或者是辛辣的食物,比如说辣椒、生姜、大蒜、狗肉、油炸、麻辣烫、烧烤等食物。
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慢性咽炎禁忌辛辣刺激、过于冰冷、过于滚烫、过于甜、过于咸的食物,如麻辣火锅、麻辣烫、羊肉串、烤肉等。这些食物对病情不利
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疝气比较严重的,尽量在饮食上不要吃一些辛辣刺激性的食物,尤其是一些烧烤、麻辣烫,甚至喝酒等对于疝气都是有影响的。
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A:罂粟壳性质酸涩,患有咳嗽以及腹泻的患者不宜使用,同时罂粟壳有一定毒性,不应该长期大量服用。
王朔主任医师内蒙古民族大学附属医院
A:经常熬夜,对身体损害比较大,也容易诱发结石发作,平时多喝水,保证睡眠,半年尽量少吃东西,如果工作需要,要注意保养,少喝酒饮料,多喝水。
侯世杰主治医师邯郸市中心医院
A:孕期可以多进食一些维生素多的食物。进食食物多样化可以保证营养均衡。如果孕吐症状严重,可能需要就诊检查,用药治疗。
侯杰主治医师中国人民解放军联勤保障部队第九六一医院
A:感冒期间不建议吃一些过于热性的食物,如烧烤、油炸食物,不要吃火锅或麻辣烫的,清淡为宜。
陈波副主任医师厦门大学附属中山医院