惊蛰节气养生吃什么呢？今天是惊蛰节气，惊蛰时期天气多变，因此我们要注重养生。那么惊蛰节气吃什么养生。

　　惊蛰节气多吃八种养生食物

　　1.枸杞

　　枸杞能保护肝细胞，改善肝脏功能，对慢性肝炎的治疗有一定效果。红枣、枸杞的食用方法很多，专家建议，可将红枣、枸杞与粳米一块煮粥，不仅养肝，同时还能调理胃肠，最适宜节后调理食用。

　　2.吃梨

　　梨性寒味甘，有润肺止咳、滋阴清热的功效。在民间还有惊蛰吃梨的说法，梨的吃法很多，可生食、可蒸煮，也可以榨汁。春季吃梨最好还是以冰糖煮制，这样不仅可以避免食物冰冷，更利于和胃降逆。

　　3.荠菜

　　荠菜是初春就出现的一种高纤维蔬菜。常吃能够养肝护肝还能保护眼睛。。

　　4.空心菜

　　惊蛰节气吃空心菜，不但脆嫩多汁、味道鲜美，更是解毒的最好蔬菜。

　　5.韭菜

　　韭菜还含有抗生物质，具有调味、杀菌的功效。俗话说“韭菜春食则香，夏食则臭”。春天气候冷暖不一，需要保养阳气，而韭菜性温，最宜人体阳气。

　　6.山药

　　山药可防止春天肝气旺伤脾;可以补肾益精，可增强人体抵抗力。

　　7.大蒜

　　据最新研究发现，大蒜还具有一定补脑作用，富含维生素B1能抵制放射性物质对人体的危害。不可空腹生食;肾、肝、膀胱有疾者在治疗期间应免食;心脏病和习惯性便秘者应注意少食;不可与蜂蜜同食。

　　8.蘑菇

　　蘑菇其有效成分富含多糖类、维生素类、蛋白、脂肪和无机盐等成分，对免疫力的提高、肝脏的滋养与修复、防癌、抗肿瘤等都是有益的，因此春季养肝真菌类食物亦是佳选。

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