骨头汤:高汤的做法一
食材:猪大骨头2500克,姜5片,料酒适量。
做法:
1.猪骨回来洗净,沥干水。
2.再用清水过净,沥干。
3.煲中煮开水,把姜片,焯好的猪骨下锅。
4.大火煮开后捞掉残余的血沫,一直大火煮约10分钟。
5.然后转小火慢熬约3小时即成,最好用油筛把面上的油捞掉,以免太油腻!
骨头汤:高汤的做法二
主料:猪棒骨1根。
辅料:生姜适量,黄酒适量。
做法:
1.买回来的猪棒骨用清水泡去血污后清洗干净,入冷水锅焯水,加点姜片和黄酒。
2.水烧至开煮出骨头里的血沫后。
3.取出材料,用湿水再清洗一遍,保证无血污和浮末杂质。
4.取锅,一次放入足量的水,烧热后放入焯好的猪骨,再放入适量黄酒,大火煮开后转小火煮3-4小时左右关火。
6.等汤彻底凉后,捞出骨头。滤去肉渣杂质和表面上的油花,把汤装入保鲜袋内(每个袋子中的汤量最好是每次做汤时的需要量)置于冷冻柜保存,随时用随时取出加热即可。
骨头汤:高汤的做法三
食材:猪大骨(筒子骨)800克,白萝卜2截,大葱2段,姜适量,蒜3片,胡椒粒1小把,黄酒或料酒(也可以是白酒)1大勺,糖适量,盐1/2小勺。
做法:
1.猪骨焯水洗净。注意在焯水时,一定要在锅中煮够五分钟,把血水和脏东西煮出来。
2.准备好白萝卜、大葱、姜和蒜。
3.将大骨放入汤锅,加水,刚没过大骨就可以。
4.加入白萝卜、大葱、姜、蒜等配料。
5.再放胡椒粒、白糖、盐。
6.最后放酒。
7.所有调配料放好后,开大火煮开。
8.转小火熬煮2-3小时即可。
一般来说的话,首先得有误食异物的情况,比如说误吞了比较大的鱼刺、鸡骨头、鸭骨头这种硬的东西。
2021-11-05 浏览(9580)
糖尿病足发黑溃烂后需到医院的糖尿病足专科做X光检查,查看骨头情况。若伤口深了会造成骨髓炎,需截肢治疗。
2021-09-20 浏览(9467)
捏鼻子绝大多数不会导致鼻中隔偏曲的,我们捏鼻子或者说去按压鼻子,因为有骨头存在是不应该会导致鼻中隔偏曲的。
2021-08-16 浏览(6830)
脚崴了首先要想想是怎么受伤的,只是轻微崴一下,一般没有骨折。如果脚肿得非常厉害,很快就肿起来,另外很快就紫了,还有嗑吱嗑吱的声音,有的人摸一下就感觉有骨头在动,这往往就骨折。
2021-03-08 浏览(4924)
A:尿酸高的要减少嘌呤高的食物摄入,如豆类食物、菠菜、高汤、火锅、花菜等食物,都应减少摄入量。
刘一帆副主任医师聊城市人民医院
A:主动脉钙化还不能喝高汤,尤其是煲了三个小时以上的汤,这种汤中含有较高的嘌呤,会对主动脉和血管造成伤害。
蔡丽娥副主任医师北华大学附属医院
A:狗骨头坏死,需要在不同的时期采取适合的治疗方法,坚持治疗就会得到痊愈,股骨头坏死前期主要以服用活血的药物来进行治疗。
梁天舒主治医师佳木斯大学第二附属医院
A:平时可以多吃一些高蛋白,高钙的食物,比如牛奶,鸡蛋,海带等,加强自身的营养,每天坚持锻炼,保持充足的睡眠。
杨广禄副主任医师佳木斯大学第二附属医院