枸杞储存禁忌有哪些

　　怕高温

　　枸杞里面含有糖，夏天容易变软，所以枸杞要放在阴凉干燥的地方。

　　怕水

　　枸杞遇到水，是很不容易干的。大家保存的时候尽量不要沾到水，最好是现吃现洗。

　　防潮

　　潮湿的空气会让枸杞变暗，所以大家平时要封好装枸杞的袋子。或者用食品防潮夹子夹好，没有空气就不会变潮湿了。

　　高温晾晒

　　如果枸杞受潮了，那么要看看枸杞有没有变坏。枸杞如果颜色发黑，而且发酸，那么就不能吃了。如果受潮的枸杞没坏，那么晾晒是可以的。要挑选连续晴朗高温的天气晾晒，中午晒，然后下午时收好。

　　如何正确保存枸杞

　　冷藏法

　　先密封枸杞后放冰箱或其它的冷藏设备中0-4℃保存，此法简单、实用。

　　塑料袋真空保存法

　　在塑料袋中放入装有生石灰的小麻袋，然后将去除杂质的枸杞子放入塑料袋中，烤封塑料袋口，抽出袋内空气，置阴凉处贮存。用此法需随时检查，防止漏气。另外，石灰不可过多，应视枸杞子含水量和其他情况而定。

　　矿泉水瓶保存法

　　空的矿泉水瓶，饮料瓶晾干后把枸杞子倒进去拧紧瓶盖就可以了，记得每次取完之后，一定随手将瓶盖拧紧。