青豆可以减肥吗 青豆的热量

　　别名：青大豆

　　热量：398大卡（100克）

　　分类：坚果、豆类及制品

　　评价：一种富含优质蛋白和纤维的食品，其脂肪也较高，热量较高，不过其中80%以上为不饱和脂肪酸，且富含维生素A及胡萝卜素，推荐减肥期间作为蛋白质的来源食用。相关阅读：减肥食物热量表查询

　　营养信息

　　营养素含量（每100克）

　　热量（大卡）398.00

　　碳水化合物（克）22.80

　　脂肪（克）16.00

　　蛋白质（克）34.50

　　纤维素（克）12.60

　　维生素A（微克）132.00

　　青豆的使用效果

　　大豆味甘、性平，入脾、在肠经。

　　具有健脾宽中，润燥消水的作用。

　　主治疳积泻痢、腹胀羸瘦、妊娠中毒、疮痈肿毒、外伤出血等。

　　如何挑选青豆

　　在挑选青豆时，不能轻信个大颜色鲜艳的。真正的青豆浸泡后不会掉色。市民购买青豆后，可以用清水浸泡一下。如果有未被染透的“青豆”，一剥开，里面的芽瓣是黄色。

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