过了立秋之后，开始进入秋季。天气将会渐渐转凉，此时更是保护温软肠胃的关键时刻，秋季饮食养生，切勿贪食各种油腻辛辣食品，因为肠胃一下子还无法从夏日清淡中适应过来，而粥能和胃补脾，润养肺燥，绝对是秋季养生的绝佳选择。

　　秋季喝粥能养生

　　夏秋交替之季，会有脾胃功能减弱的现象，特别是体虚者。粥是此时调节脾胃最好的饮食，立秋后早晨喝碗粥，既可泻秋凉，又能防秋燥。

　　同时，感冒时也建议多喝热粥，因为喝粥有助人体发汗、散热、祛风寒，能够有效促进感冒的治愈。同时，大部分人在感冒后会胃口变差、没有食欲且肠胃消化系统处于欠佳状态，而喝粥可以促进肠胃的吸收。此外，有些药对肠胃的刺激比较大，喝粥可以起到保护胃黏膜的作用。

　　1.秋季养生粥：黑芝麻粥

　　做法：黑芝麻淘净晒干，炒熟研细，每次取25克，投入以100克粳米煮至将熟的粥内，加蜂蜜1匙，熬至粥稠食用。

　　黑芝麻具有润肠通便、益五脏、壮筋骨的作用。此粥能滋养五脏，润燥通便，适用于肝肾不足、虚风眩晕、风痹、瘫痪、大便煤结、病后虚赢、须发早白、妇女产后乳少等。

　　2.秋季养生粥：白木耳粥

　　做法：粳米250克，白木耳15克，加水适量，共煮成粥。

　　白木耳是秋季滋阴、润肺、生津的滋补佳品。白木耳粥具有润肺止咳、益气补肾的作用。适用于阴虚内热燥咳、气阴两虚等。

　　3.秋季养生粥：核桃粥

　　做法：核桃肉20克，粳米100—200克。将核桃肉洗净捣碎，与粳米同煮成粥。

　　能润肺止咳，补肾固精，润肠通便。但有痰火、积热或腹泻者忌食。

　　4.秋季养生粥：芡实粥

　　做法：芡实30—50克，粳米100—200克。将二者同放入锅中，加水煮开后，改用小火熬。

　　芡实性味甘平，能固肾涩精、健脾止泻，适合中老年人食用。

　　5.秋季养生粥：苹果粥

　　做法：苹果500克，西米、白糖各100克，加水适量，共煮成粥。

　　苹果粥具有生津、润肺、除烦、解暑、健胃等作用，适用于气力不足、反胃、消化不良、肠炎痢疾、大便干结、高血压等。

　　6.秋季养生粥：菊花粥

　　做法：菊花30克，粳米100克，先将菊花煎汤，取汁加米煮成粥。

　　菊花粥具有散风热、清肝火、明眼目等作用，适用于秋季风热型感冒、心烦咽燥、目赤肿痛等病症，对心血管疾病也具有较好的防治作用。

　　7.秋季养生粥：胡萝卜粥

　　做法：胡萝卜150克，去皮，清洗干净，切成碎末，同大米100克共煮成粥。

　　中医认为，胡萝卜性味甘、平，具有下气利胸膈、补中安五脏的作用，此粥适用于便秘、肠胃不适、饱闷气胀、消化不良等。

　　8.秋季养生粥：枸杞粥

　　做法：枸杞30克，粳米100克，加水适量，同煮成粥。

　　枸杞粥具有滋补肝肾、明目补虚等作用，适用于中老年人肝肾阴亏、视物模糊、腰酸腿软等。

　　除了喝粥之外，秋季养生保健要注意不能猛吃大鱼大肉，瓜果也不能过食，以免伤及肠胃。另外，要特别注意饮食清洁卫生，保护脾胃，多进温食，节制冷食、冷饮，以免引发肠炎、痢疾等疾病。

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