红烧冬瓜的做法
1.准备材料:冬瓜适量、食盐适量、生抽少许、老抽适量、耗油少许
2.步骤1:冬瓜去皮去瓤,表面打上花刀改切成方块。
3.步骤2:热锅下油,油热后下入冬瓜块煎至四面略显金黄后。
4.步骤3:再放入盐、适量生抽、老抽让冬瓜均匀上色。
5.步骤4:加一小碗水炒匀后盖上锅盖,焖煮至冬瓜到熟。
6.步骤5:再加蚝油,大火收汁,起锅撒上葱花即可。
烹饪小贴士
1、冬瓜表面打花刀更易入味。
2、炒糖的时候一定要注意千万别炒糊了,把握不好的话宁可少炒一会,糖快化完时就加冬瓜炒匀。
3、烧冬瓜时,瓜皮一直朝下,不要翻动。
红烧冬瓜色泽红亮,冬瓜软烂,香鲜味美。冬瓜含维生素C较多,且钾盐含量高,钠盐含量较低,高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之,可达到消肿而不伤正气的作用。加之冬瓜本身不含脂肪,热量不高,对于防止人体发胖具有重要意义,还可以有助于体形健美。
推荐人群:备孕 孕期 月子/产后 儿童
忌食人群:婴儿
A:您好,饮食中您可以增加冬瓜,这个具有利水的作用,您这主要还是低蛋白血症所导致的,您需要多吃一些优质蛋白质。
任正新主治医师河西学院附属张掖人民医院
A:建议孕期平时饮食上多吃蛋白质含量较高的食物及有利尿功效的蔬菜、水果等,同时需要低盐饮食,避免咸菜、熏肉等高钠食物。按时产检,及时了解自身以及胎儿情况。
鲁超主治医师马鞍山市妇幼保健院暨市第二人民医院
A:建议孕期在坐着或者躺着时将下肢抬高,卧位以左侧为佳,适当进行散步等活动,也可对肿胀部位适当按摩。多吃蛋白质含量较高的食物及有利尿功效的蔬菜、水果等,同时需要低盐饮食,避免咸菜、熏肉等高钠食物。
鲁超主治医师马鞍山市妇幼保健院暨市第二人民医院
A:建议孕期注意休息,避免过度劳累,休息时可以抬高双腿,缓解水肿的情况,并且要按时产检,及时了解自身以及胎儿情况。
鲁超主治医师马鞍山市妇幼保健院暨市第二人民医院