冬季养生喝什么粥
山药羊肉粥
山药500克、羊肉馅100克、日本大米200克、盐6克、料酒两汤勺、姜丝20克。
山药切丁,泡在清水中备用;羊肉切片飞水,变色后捞出,控干水分备用;日本米可提前一晚洗净泡好;将米、羊肉放入汤锅中,配以食材2倍以上的水,烧开后加入盐、姜丝、料酒,然后转文火煲上10分钟;然后将山药落入锅中,继续以小火煲上20分钟至半个钟即可。
香菇鸡肉粥
大米100g、鸡胸肉50g、干香菇5朵、生菜叶3片、姜片适量。盐、淀粉适量。
首先将大米掏洗干净,放置一边,用清水浸泡半小时,香菇泡发之后洗净切成薄片,生菜洗净之后手撕成小片;鸡脯肉洗净,剁成碎末,用少许盐、淀粉、姜片拌匀后腌一下。锅中放入足量清水烧开,放入大米和少许油煮至米粥软烂;将鸡肉放入,并且迅速搅动,将鸡肉均匀分散;加入切好的香菇再煮2分钟,最后放入撕好的生菜,按照个人的口味咸淡,放入适量的盐调味即可。
胡萝卜粥
胡萝卜350克,加粳米100克,先将胡萝卜1-2根(按个人喜好定)。
胡萝卜洗净切成细丝,沸水稍微煮过后,与植物油、葱花、姜末等佐料炒后待用。用粳米加水煮粥,快熟时,加入炒好的胡萝卜同煮。
八宝莲子羹
莲子、红豆、黑豆、花生、大米、白芸豆、腰豆、葡萄干、冰糖适量。
所有材食材除萄葡干之外,洗净浸泡半天;将浸泡后的食材,倒入锅中小火煮90分钟左右;倒入洗净的葡萄干,煮上5分钟;可依个人口味调入冰糖,关火即可。
冬季时选择属性温热的食物,让身体血液循环顺畅,能达到御寒的作用。
适合冬天食用的温、热性食物如:羊肉、牛肉、虾、海参、牡蛎、鳗鱼、鹿肉、鸡肝等含有丰富脂质和蛋白质等肉品。
蔬果:韭菜、紫苏、青椒、芥菜、甘蓝、辣椒、洋葱、南瓜、荔枝、桃子、龙眼、葱、姜、蒜等。
洋葱、辣椒等可以帮助身体产生热量、促进血液循环的食物。
芝麻、花生,富含维生素e和多种营养,可以帮助维生素b的吸收,加强神经对抗寒冷的能力。维生素e还有扩张血管的作用,可以加强肢体末梢儿的血液循环。
冬季养生喝什么粥呢?文中小编已经给大家整理了适合在冬天服用的粥品,此外,冬季也可以多吃羊肉等温热的食物来进补哦。
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