最近开始天气开始变冷，很多人老人都被冻得发抖。那么如何来御寒呢？老人冬季御寒首先就要养肾。肾好才能有效的对抗寒冷，那么冬季如何养肾呢？试试这些食疗方。

　　九道冬季养肾食疗方

　　1.木耳枸杞炒山药

　　木耳、山药、枸杞、葱、姜、蒜、盐、味精、蚝油、花椒、淀粉。首先就是把木耳用温水泡发30分钟，山药去皮切成片，加入生粉拌匀；然后坐锅点火倒油，将山药放入炸至表面微黄取出，锅中留底油，下葱姜蒜爆香，放入木耳、枸杞、花椒翻炒，加盐、蚝油调味，加入山药翻炒均匀，再加少许味精出锅即可。

　　2.天门冬粥

　　天门冬15-20克，粳米60克，冰糖适量。先煎天门冬取浓缩汁，去渣，入粳米煮粥，沸后加入冰糖适量，再煮溶化。

　　3.益智粳米粥

　　粳米50克，益智仁5克。首先将益智仁研成粉末，将粳米淘洗干净放入砂锅中，加入清水，先用大火煮沸，再转用小火熬成粥品。加入益智仁粉末及调味品，稍煮片刻即可。

　　4.桂圆枸杞粥

　　30g桂圆肉、20g枸杞、配料80g大米、800ml清水、30g冰糖。枸杞，桂圆洗干净备用，将大米洗淘干净放进锅里，放适量的水，再放入桂圆冰糖共熬，粥煮开再放枸杞再煮5分钟即可。

　　5.当归红枣粥

　　当归15克、红枣50克、白糖20克、粳米50克。冬季养肾吃什么好呢？当归红枣粥专治畏寒怕冷。具体做法是：先将当归用温水浸泡片刻，加水200克，先煎浓汁100克，去渣取汁，与粳米、红枣和白糖一同加水适量，煮至粥成。每日早晚温热服用，10日为1个疗程。

　　6.素炒三丝

　　干冬菇1.5两，青椒2个，胡萝卜1根，植物油、白糖、黄酒、盐、水淀粉、鲜汤麻油适量。冬菇水发洗净，挤干水分，切成细条，胡萝卜、青椒洗净切丝；锅内放油烧热，将三丝入锅煸炒后，放黄酒、糖、再煸炒，然后加鲜汤、盐，待汤烧开后用淀粉勾芡，淋上麻油，盛入盘内即可。

　　7.山药汤圆

　　山药、糯米、红糖、胡椒粉。将山药研磨成粉末，放进蒸锅里蒸熟，再加入红糖和胡椒粉做成肉馅。将糯米浸泡片刻，磨成糯米粉，再将山药馅和糯米粉做成汤圆放进锅里煮熟即可。

　　8.羊肉汤

　　羊肉、枸杞、胡椒粉。将羊肉洗净后切碎，放进锅内加入适量的水熬煮，等肉煮熟时，加入枸杞继续将羊肉煮至烂熟，接着放入葱、姜、盐、胡椒粉调味即可。

　　9.双耳汤

　　黑木耳、银耳、冰糖。先将木耳和银耳以温水泡发，清洗干净后一起放到蒸碗里，加入适量的水和冰糖，放到蒸笼中蒸熟即可。

　　无论是老人还是小孩，在冬季养生的时候必定要养肾。肾脏是我们的根本，它可以帮我们调节机体应对寒冷。这就是冬季为什么要养肾的原因，因此来说养肾尤为重要。以上九道食疗方就是你最佳的选择，从现在开始赶紧做起来养养肾。