笋烧鸭腿的做法
1.准备材料:鸭腿500克、春笋适量、色拉油适量、食盐适量、冰糖适量、姜适量、生抽适量、老抽适量、五香粉适量、料酒适量。
2.步骤1:春笋切块。
3.步骤2:鸭腿剁小块。
4.步骤3:放入沸水锅焯水,捞出控水备用。
5.步骤4:入加了姜片和料酒的冷水锅里焯水至出浮沫,捞出清洗干净沥水。
6.步骤5:热锅上油,油热后下入焯过水的鸭块,中小火炒至出油且表面微黄,加入姜末煸炒。
7.步骤6:调入生抽、老抽、冰糖、五香粉翻匀,加开水,大火烧开后转小火煮约25分钟。
8.步骤7:煮好笋块,往锅里倒入笋块,加盐调味,再煮10分钟左右,转大火收汁即可。烹饪小贴士1、给鸭块焯水时要冷水入锅,才能更好的去味。
2、如果是全鸭或半边鸭来做的时候,一定要尽量把油分煸出来再烧,口感才不会腻。
春笋洁白如玉、肉质鲜嫩、美味爽口被誉为“菜王”。有助于胃酸的分泌和食物的消化,宜于治疗饮食积滞症,也能解决挑食问题,是获取营养的一道菜,不过鸭肉偏寒,备孕女性、孕妇和产妇食用要注意控制量。
推荐人群:备孕 孕期 月子/产后 儿童
忌食人群:婴儿
孕妇怀孕以后出现便秘怎么办呢?一般我们会建议,首先在饮食方面调整,应该多吃一些蔬菜、水果等富含纤维素的食物。
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很多人会说孕妇在怀孕期间不能吃寒凉的食物,因为寒凉的食物可能会导致宫寒引起流产。
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孕期由于孕激素水平的升高以及孕晚期子宫的增大,会导致女性出现便秘。
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孕妇夏季可以吃些清淡或有酸味的食物,如酸梅、酸的水果。但要注意少吃辛辣刺激的食物、小吃、凉菜或熟食等。
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A:优质蛋白是肾病患者所需要执行的食谱,优质的蛋白质,动物性的蛋白,包括牛肉羊肉,鸡肉,鹅肉,鸭肉等等。也不能一次大量服用过量的肉类。如果患者出现水肿,那么要避免摄入过多的水分,以免加重水肿。
林中军主治医师阳江市人民医院
A:所以在治疗方面,饮食的搭配对于恢复起到关键性的作用,还是应该多摄入蛋白质,清淡为主。
戴利军副主任医师七台河七煤医院
A:可以补充一些优质的蛋白质,比如各种肉类,蛋类,奶类,奶酪等,适当补充钙、铁和维生素。
李青主任医师沈阳市红十字会医院
A:然后把碳水化合物,脂肪和蛋白质按比例分配到各餐当中,不吃热量高的食物,不吃升糖指数高的食物。
梁茵主任医师温州市人民医院