蔬菜里含有丰富的维生素、矿物质,食物纤维也很丰富。吃适量的蔬菜可以促进肠道蠕动,促进排便,提供机体所需的微量营养素,发挥抗氧化作用和保证人体各器官的正常功能,但是摄入过多的蔬菜会有以下危害。
危害一:某些蔬菜含较多的草酸易形成结石
菠菜、芹菜、番茄等含有较多的草酸,与其他食物中的钙结合,容易形成草酸钙结石,这是很多喜欢吃素的女性易患结石病的原因之一。
危害二:易加重结石病情
大部分蔬菜是碱性食品,对于已患有磷酸钙结石的病人,日常吃大量碱性食物可使结石增多,且不易排出体外。
危害三:不易消化
粗纤维含量高的蔬菜,如芹菜、春笋等,大量进食后很难消化,胃肠疾病患者不宜多食。粗纤维还容易使肝硬化患者造成胃出血或食管静脉曲张出血等,加重病情。
危害四:影响钙、锌吸收
怀孕的妇女和生长发育期的儿童、青少年,大量摄入蔬菜会阻碍体内钙、锌吸收,影响孩子智力发育和骨骼生长。
孕妈健康蔬菜如何选?
在蔬菜水果的选择上,还是有一定的学问的。一般来说,颜色深的和青椒、胡萝卜、韭菜、绿菜花等蔬菜富含叶绿素、叶酸、β-胡萝卜素以及维生素C等孕妇所需的重要营养素。
另外,在选择的时间上也有不同,一般来说,新鲜采摘的水果和蔬菜比长期长期存放的营养丰富,比如新鲜大白菜与存放了许久的大白菜相比,不但口感好,而且营养丰富,水果蔬菜在食用前要注意专用清洗剂洗干净,以免残留农药对人体造成危害。蔬菜加工时要先洗后切,以免营养成分丢失。且过的菜不宜存放时间过长,以免产生有害物质—亚硝酸盐。不要用铜锅炒菜,炒菜时应急火快炒,菜汤不要丢掉,以减少营养成的丢失。
孕妇怀孕以后出现便秘怎么办呢?一般我们会建议,首先在饮食方面调整,应该多吃一些蔬菜、水果等富含纤维素的食物。
2023-11-10 浏览(8305)
...之后可以吃柿子,柿子当中含有丰富的锌离子和硒离子,孕妇适当的吃柿子,有助于促进胎儿神经管发育。怀孕除了可以吃柿子之外,还可以吃一些其他水果,比如葡萄,梨子,香蕉等等水果蔬菜,以及饮食多样化,有助于多种...
2021-02-03 浏览(7782)
孕妇感冒头痛可以通过多休息,多吃新鲜的蔬菜和水果补充维生素C,可能就会逐渐缓解。若症状较重,特别是伴有头痛,伴有发热,就可以采取药物进行调理,尽量选择中成药,如板蓝根、小柴胡等怀孕期间可以用的,也可采...
2021-01-07 浏览(3757)
孕妇便秘饮食上建议多吃富含纤维素的蔬菜水果,如苹果、火龙果、香蕉、油菜、油麦菜等。另外,还应多饮水、适当的活动。如果通过饮食方法都没有办法改善,也可以考虑口服乳果糖等药物,对于孕期的便秘都是比较安全的...
2020-10-27 浏览(4275)
A:另外孕妇要注意清淡饮食,尽量多吃富含高蛋白,高营养的食物,多吃新鲜的水果蔬菜。
邹方鹏副主任医师济南市中西医结合医院
A:目前饮食上主要是注意多吃一些新鲜的蔬菜和水果,补充一些多种维生素,同时也要适当多吃一些高蛋白的食物。
梁云云主治医师南昌市第三医院
A:建议孕期做好饮食调整,少吃多餐,多吃新鲜的蔬菜水果,粗纤维食物,多饮水,适量活动,促进肠道功能,保持大便通畅。
鲁超主治医师马鞍山市妇幼保健院暨市第二人民医院
A:让孕妇多喝一些水,在怀孕期间有很多是因为子宫增大压迫直肠引起的一个便秘,这一个一般会慢慢的恢复。
杨生秀主任医师银川市妇幼保健院