鸡蛋在生活中经常看到,很多人都喜欢吃。那么你知道鸡蛋的营养价值有哪些吗?下面就带大家一起去了解了解。
农户家中母鸡产重208克鸡蛋
家住郏县安良镇边庄村的李大妈像往常一样去鸡窝收蛋,然而,眼前一幕让她惊出了一身冷汗,原来鸡窝里躺了一个和她拳头一样大小的大鸡蛋,形状还有些怪异。感觉稀奇的李大妈在秤上一称,208克,比三个普通鸡蛋加起来还要重。此后,李大妈又陆续收了三个大鸡蛋。3月19日上午,当李大妈将其中一个超级大蛋打开后,发现这只鸡蛋里面除了一个蛋黄外,竟然还包着一个鸡蛋。
村里有一位92岁的张大爷,他也表示从来没见过这稀奇事儿,一时间附近群众都在议论这个事情,还有一家餐馆的老板想以每枚一百元的价格买走两枚,李大妈没有同意。李大妈的儿子外出打工了,他打电话告诉母亲,一定要把这几个大鸡蛋放冰箱里保存好,将来看看能不能申请吉尼斯纪录。
鸡蛋的营养价值
1.蛋白质丰富
鸡蛋的蛋白质中含有人体的所有必需氨基酸,是最全面的蛋白质,与其他富含蛋白质的食材相比,如培根、牛肉,鸡蛋的性价比要高得多。
2.预防癌症
鸡蛋中含有较多的维生素BZ,可以分解和氧化人体内的致癌物质。鸡蛋中的微最元素,如硒、锌等也都具有防癌作用。
3.保护视力
蛋黄中的两种抗氧化物质“叶黄素和玉米黄素”,能保护眼睛不受紫外线伤害。它们同时有助于减少患老年白内障的风险。
4.提高记忆力
蛋黄中丰富的胆碱成分,能促进大脑发育,有益大脑功能。同时,胆碱对提高记忆力、反应力都很有帮助。
鸡蛋蛋白质最好消化排行榜
第一名:带壳水煮蛋
有研究显示,水煮蛋的蛋白质消化率高达99.7%,几乎能全部被人体吸收利用。
第二名:煎荷包蛋和摊鸡蛋
这两种做法的蛋白质消化率为98%。
第三名:炒鸡蛋
蛋白质消化率为97%。
第四名:蒸鸡蛋
蛋白质消化率92.5%。
第五名:生鸡蛋
蛋白质消化率仅为30%—50%。
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A:建议清淡易消化的饮食。每天的鸡蛋摄入量可以在两到三个,鸡蛋黄的营养价值还是比较高的,可以适当使用,注意腹部保暖,并增加新鲜蔬菜水果以及精肉等相关物质的摄入量。
张强主治医师山东省立第三医院
A:您好,如果您当时遇到烫伤而身边没有烫伤膏,可以使用此种方法,但是还是需要去医院及时就诊。
任正新主治医师河西学院附属张掖人民医院
A:饮食清淡,以低盐低糖低脂饮食结构为主,以优质的蛋白质为主,不要吃辛辣刺激,过于油腻高脂的食物
李红冬副主任医师深圳市宝安区人民医院
A:患有口腔溃疡后可以通过使用冰硼散或者西瓜霜等一些药物来促进溃疡的愈合。
刘京津副主任医师信阳市中心医院