老烟鬼多吃7种护肝食物

　　1、银耳：富含硒等微量元素，能提高肝脏的解毒能力，保护肝脏功能，增强机体抗肿瘤的免疫能力。

　　2、白萝卜：清热生津，凉血止血，健胃消食，化痰清热。如果想戒烟，可以把白萝卜切丝，依个人口味拌点盐或糖，当作零食吃，对戒烟有辅助作用。

　　3、苹果：它含有的果胶有排毒的功能。多吃苹果可改善呼吸系统和肺功能。

　　4、香菇：香菇中的蛋白质含氨基酸多达18种，还含有多种维生素。香菇中的多糖成分能使人体内的抗癌免疫细胞活力提高，其菌盖部分还含有双链结构的核糖核酸，进入人体后会产生具有抗癌作用的干扰素。

　　5、菜花：含VC比较多，更可贵的是，它含有多种吲哚类衍生物，可提高肝脏的芳烃羟化酶的活性，增强分解致癌特质的能力。

　　6、太子参：可增强机体对各种有害刺激的防御能力，并增强人体内的物质代谢，并有一定的抗缺氧、抗衰老作用。对吸烟引起的损害具较强的保护作用。最方便的服用方法就是研磨成粉，每天用水冲服1~3克。

　　7、梨：含有较多糖类和多种维生素，对肝脏有一定的保护作用，特别适合饮酒、抽烟人士。

　　烟草里的物质会危害肝脏

　　1、尼古丁

　　烟草含有尼古丁。吸烟时血液中的尼古丁浓度会增高，而尼古丁在人体内主要是靠肝和肺来代谢，这样就加重了肝脏的工作负担。尼古丁可兴奋交感神经节及肾上腺髓质，可引起血管收缩，同时增加血液粘稠度，易形成血栓，从而堵塞小动脉。这样就造成肝脏供血减少，影响肝脏的营养，不利于肝病稳定。

　　2、一氧化碳

　　一氧化碳易造成肝脏缺氧。一氧化碳通过肺进入血液，迅速的和红细胞结合（一氧化碳和红细胞的结合的能力是氧分子的200倍），并且一旦结合就不容易分离开，占用了运输氧分子的红细胞。这样的话，就造成了实际能运送氧的红细胞减少，造成肝脏缺氧，不利于肝细胞的修复和再生。

　　3、吸烟加重肝脏炎症

　　法国科学家海泽德等对244例慢性丙型肝炎进行了回顾性临床流行病学研究，并经肝组织活检证实，每日吸烟支数越多，肝脏炎症活动越严重，中度或重度炎症患者在不吸烟组的比例为62%，而在每日吸烟超过15支的患者组中则占81.9%，差异非常显著。

　　4、吸烟导致肝纤维化或者肝硬化

　　吸烟对肝脏的损伤作用主要表现为直接或间接的毒性作用、免疫损伤和致癌作用。吸烟所产生的化学毒素能够导致坏死炎症反应及肝脏纤维化。另外，吸烟增加了IL-1、IL-6、TNF-α等具有肝细胞损伤作用的炎性细胞因子。