茴香的热量以及减肥功效

　　别名：香丝菜、茴香菜、小茴香

　　热量：27大卡（100克可食部分）

　　分类：蔬果和菌藻

　　评价：茴香菜又名香丝菜，嫩叶作菜蔬，热量较低，推荐在减肥期间食用。

　　营养信息

　　营养素含量（每100克）

　　热量（大卡）27.00

　　碳水化合物（克）2.60

　　脂肪（克）0.40

　　蛋白质（克）2.50

　　纤维素（克）1.60

　　维生素A（微克）402.00

　　茴香的营养价值

　　主要成分是茴香油，能刺激胃肠神经血管，促进消化液分泌，增加胃肠蠕动，有健胃，行气的功效，有助于缓解痉挛、减轻疼痛。茴香烯能促进骨髓细胞成熟并释放入外周血液，有明显的升高白细胞的作用，主要是升高中性粒细胞，可用于白细胞减少症。

　　茴香的吃法

　　1、小茴香的种实是调味品，其茎叶部分即茴香菜。 2、大、小茴香均是常用调料，能除肉中臭气，使之重新添香，故曰“茴香”。 3、发霉茴香勿吃。茴香菜作馅应先用开水焯过。

　　茴香的使用效果

　　茴香性辛、甘温，

　　适用于胃寒痛、小腹冷痛、痛经、疝痛、睾丸鞘膜积液、血吸虫病等症。

　　茴香叶中含黄酮甙；果实含挥发油（其主要成分为茴香醚、右旋小茴香酮、右旋及左旋柠檬烯、蒎烯、二戊烯、茴香醛等），具有行气止痛、健胃散寒功效。